Apport en calcium des régimes alimentaires

Toujours dans l’examen des véritables apports et problèmes potentiels des régimes alimentaires en vogue, voici ce que pense l’agence de santé à propos de l’apport en calcium dans les principaux régimes alimentaires.

Les apports en calcium des régimes étudiés vont de 190 à plus de 2000 mg/j.

Le besoin nutritionnel moyen en calcium chez l’adulte n’est pas correct dans les régimes « Scarsdale », « Citron detox », « Mayo » et les phases de régime « Atkins 1 », « Fricker 3 », «Montignac 2 » et « Californien 1 ».
Les apports nutritionnels conseillés en calcium chez l’adulte ne sont pas atteints pour les phases de régimes « Californien 2 », « Atkins 3 » et « Fricker 2 ».

Les apports en calcium des phases de régime « Dukan 1 » et « Dukan 3 » sont en revanche 2 fois supérieurs aux apports nutritionnels conseillés.

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