Qu’est ce que l’Agar Agar et comment utiliser l’Agar Agar pour maigrir ?
Agar Agar est un gélifiant 100 % végétal, extrait d’une petite algue rouge, riche en fibres solubles (80 %).
Agar Agar est un aide culinaire sans odeur ni goût, ce qui permet de l’intégrer facilement dans les plats (soupes, sauces, terrines, entremets…) ou dans les boissons chaudes (thé, café, tisane…). Agar Agar est aussi bien utiliser comme gélifiant dans la préparation culinaire que comme aide minceur lors d’un régime.
Grace à sa forte teneur en fibres solubles, Agar Agar gonfle dans l’estomac, diminue la sensation de faim, limite des fringales, emprisonne et élimine sucres et graisses avant leur absorption dans l’organisme.
Comment utiliser l’Agar Agar ?
Boisson minceur avec Agar-Agar : versez 1 g d’agar-agar dans une tasse bouillante (thé, café, infusion, bouillon, soupe), mélangez bien et consommez avant que la température de l’eau redescende à 40°C. A boire 10 à 20 minutes avant le repas. Agar Agar devient alors un coupe faim 100 % naturel.
On peut utiliser l’Agar Agar avec presque tous les aliments : ananas, cacao, courgette, fromage blanc, fruits de mer, kiwi, lait, oeufs, poissons, pomme, poulet, soja, tomates…
Agar Agar a un pouvoir gélifiant très important, 8 fois plus qu’une feuille de gélatine, il permet de préparer flans, veloutés, sauces, terrines, mousses… Il donne du corps aux préparations sans ajouter de calorie.
Pour bénéficier de son grand pouvoir gélifiant, il faut dissoudre l’Agar Agar dans un liquide, puis le chauffer à haute température. La gélification se fait lors du refroidissement, à partir de 40°C.
Consommé 3 fois par jour, en boisson minceur ou dans l’alimentation, l’Agar Agar devient un allié minceur. Avec Agar Agar, on constate en moyenne une baisse de calories consommées de l’ordre de 300 par jour.
On trouve Agar Agar dans les magasins bio, diététiques, asiatiques, en pharmacie ou sur internet