L’ ail pour la santé

Gousses d' ail

L’ ail pour la santé

Intégré dans l’ alimentation depuis l’ antiquité, l’ ail a très vite été consommé pour ses bienfaits sur la santé.

Le rôle bénéfique de l’ ail sur le système cardio-vasculaire a été mis en avant dès le début du XXe siècle.

Les vertus de l’ ail sur la santé sont dues à ses composantes de nature souffrée, l’ alliine et l’ ajoène.

L’ ail est notamment reconnu pour son action sur :

  • l’ hypertension légère (l ‘ail améliore la tension artérielle)
  • le cholestérol (l’ ail a une action hypolipémiante et hypocholestérolémiante)
  • l’ athéosclérose
  • antibactérienne
  • antifongique
  • les troubles circulatoires mineurs

La poudre de bulbe d’ ail est un désinfectant intestinal très efficace.

 

Dans Le vrai régime anti-cancer de David Khayat, l’ ail (et l’oignon) apparait dans le top 10 des aliments indispensables.

 

 

 

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