L’endive : légume minceur

L'endive : légume minceurL’endive est le légume minceur de l’hiver !

L’endive, le légume minceur qui apporte seulement 11 Kcal/100g.

L’endive est constituée de 95 % d’eau, ce qui la place dans les légumes les plus light.

Les atouts de ce légume minceur :

  • l’endive est riche en fibres insolubles, 4,5 g pour une endive moyenne, soit environ 20 % des besoins journaliers. Ces fibres facilitent le transit et aide à lutter naturellement contre la constipation.
  • l’endive est riche en vitamine C, B1, B2, B9.
  • l’endive est riche est minéraux (potassium, chlore, magnésium, fer, cuivre) et en oligoéléments (manganèse, zinc, iode, sélénium).

Pour garder le plus de bienfaits minceur, l’endive doit être consommée de préférence crue.

L’endive se marie très bien avec les noix, pour un apport en oméga 3, avec les betteraves, les pommes pour un apport en fibres, avec le fromage pour un apport en calcium…

L’endive : légume minceur

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Les cookies nous permettent de personnaliser le contenu et les annonces, d'offrir des fonctionnalités relatives aux médias sociaux et d'analyser notre trafic. Nous partageons également des informations sur l'utilisation de notre site avec nos partenaires de médias sociaux, de publicité et d'analyse, qui peuvent combiner celles-ci avec d'autres informations que vous leur avez fournies ou qu'ils ont collectées lors de votre utilisation de leurs services. Plus d’informations

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer