La crème Budwig du Dr Kousmine pour le petit déjeuner

La crème budwig ou crème de 100 ansLe petit déjeuner, c’est maintenant bien connu maintenant doit être consistant pour bien démarrer la journée éviter les coups de pompe et les fringales.

La crème Budwig (également appelée la crème de 100 ans) a été rendue célèbre par le docteur Catherine Kousmine. Ce petit-déjeuner sain, digeste et frais, apporte des protéines, des glucides, des acides gras essentiels et de la vitamine C.

La crème Budwig pour 1 personne :

  • 4 cuillérées à café de fromage blanc maigre ou yaourt nature ou yaourt de soja, petit suisse…
  • 2 cuillérées à café d’huile de première pression à froid riche oméga 3 (huile de lin, sésame, tournesol, amande, noix, cameline, chanvre…)

Battre énergiquement ensemble l’huile et le fromage afin de bien les émulsionner.
Ajouter à ce mélange: 

  • 1 ou 1/2  jus d’un demi-citron (selon votre goût)
  • 2 cuillérées à café de sucre complet ou de miel ou bien des fruits secs (3 c à c de raisins ou bien 5 fruits de type figue ou pruneau, abricot…) ou 1/2 banane mûre.
  • 2 cuillérées à café de céréales complètes crues, fraîchement moulues (riz complet, avoine, quinoa, millet, germe de blé, épeautre, orge, sarrazin…)
  • 2 cuillérées à café de graines oléagineuses complètes fraîchement moulues (noisettes, amandes, graines de lin, de tournesol, de courge, sésame, pignons, noix de cajou…)
  • 1 fruit frais coupé en morceaux (pomme, poire, pêche, framboises,  des fruits de saison en morceaux

Dr Catherine Kousmine

Le Dr Kousmine a œuvré toute sa vie, pour montrer qu’il existe une dépendance étroite entre notre état de santé et notre alimentation.

Cette crème, a été introduite dans les menus des patients, dans le cadre d’une ré-orientation nutritionnelle et thérapeutique, de façon à pallier en partie les symptômes des troubles suivants :

– Digestion perturbée
– Trouble de l’assimilation
– Rejet gastrique
– Dénutrition
– Carence etc.

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Les cookies nous permettent de personnaliser le contenu et les annonces, d'offrir des fonctionnalités relatives aux médias sociaux et d'analyser notre trafic. Nous partageons également des informations sur l'utilisation de notre site avec nos partenaires de médias sociaux, de publicité et d'analyse, qui peuvent combiner celles-ci avec d'autres informations que vous leur avez fournies ou qu'ils ont collectées lors de votre utilisation de leurs services. Plus d’informations

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer