Vous suivez le régime Dukan et depuis plusieurs semaines, vous connaissez un palier dans la courbe de votre poids ( vous n’arrivez pas à perdre  d’autres kilos).  La journée blanche sert à casser ce palier. Toutefois, cette journée ne doit être faite qu’à titre exceptionnel .

Principe de la journée blanche du régime Dukan :

• Il ne faut pas en faire à outrance au risque de frustrer ou de compulser. Celle-ci n’aurait par ailleurs plus d’effet créant une sorte d’habitude au niveau de l’organisme.
• Cette journée accentue la constipation et sollicite les reins et tout l’appareil digestif.
• Elle se compose comme son nom l’indique d’une journée à base d’aliments blancs, tels que :

- Poissons blancs (Cabillaud, Lotte, loup, dorade, merlu, flétan, perche, panga, calamars, etc…) qu’il est possible d’accomoder avec citron et ciboulette.

- Omelette blanche à base de blancs d’oeufs (un jaune autorisé)

- Laitage 0% (Yaourts 0%, Fromage blanc 0%,  Petits suisses 0%, Carrés frais 0%, …)

- Viande blanche (dinde, blanc de poulet, lapin)

• Aucun alcool n’est permis.

• Son d’avoine 2 CS (Juste pour cette journée)

C’est une sorte de journée de Phase d’Attaque, mais en très restrictif. A ne faire que rarement. Et surtout, n’oubliez pas de beaucoup boire.

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