Le soja pour la santé

le soja pour la santéEn quoi le soja est-il bon pour ma santé ?

Nous consommons trop de protéines d’origine animale et pas assez de protéines végétales. Notre alimentation est souvent trop riche en lipides et en sucres.

Voici toutes les raisons pour lesquelles le soja est un allié pour ma santé :

  • Le soja pour prévenir les risques cardio-vasculaires.

–       Une alimentation trop grasse ou trop sucrée entraine souvent l’apparition de maladies cardio-vasculaires.

–       En consommant 25g de protéines de soja par jour, les personnes ayant un excès de cholestérol peuvent voir réduire leur taux de cholestérol sanguin.

  • Le soja pour mieux gérer la ménopause.

–       La ménopause peut entrainer des bouffées de chaleur, des changements d’humeur….

–       Une alimentation riche en soja peut aider à gérer ces signes désagréables grâce aux isoflavones qu’il contient naturellement.

–       Une alimentation riche en soja peut prévenir les risques d’ostéoporose.

  • Le soja contre l’intolérance au lactose et les allergies aux protéines de lait de vache.

–       Naturellement sans lactose, les produits au soja enrichis en calcium à hauteur de 120mg/100ml peuvent être une bonne alternative aux produits laitiers.

  • Le soja contre les problèmes de digestion ou de ballonnements.

–       L’absence de lactose et la présence de fibres solubles dans les produits à base de soja en font des aliments très digestes.

  • Le soja si vous ne mangez pas de viande.

–       Les produits au soja constituent une alternative intéressante à la protéine de viande.

  • Le soja et les enfants.

– La consommation de produits dérivés du soja peut être intégrée dans le cadre d’une alimentation équilibrée à partir de 3 ans.

Le tonyu est le nom japonais pour désigner le jus ou filtrat de soja obtenu à partir des graines de soja entières, trempées puis broyées.

1 commentaire

  1. Mutuelles 2 juillet 2010

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