Noix, pistaches et cancer

pistaches noix et cancersLes fruits à coques comme les noix ou pistaches sont à la mode chez les chercheurs en cancérologie.

Les noix protègeraient du cancer du sein.

Les pistaches réduiraient le risque de cancer du poumon.

En pratique, les effets anticancéreux des noix et pistaches s’expliqueraient par leur teneur en vitamine E.

La vitamine E réduirait aussi les risques de cancer de l’oesophage et de la prostate.

Par ailleurs, noix et pistaches contiennent beaucoup de graisses mono et polyinsaturées mais les propriétés préventives de ces acides gras sont surtout mises en avant dans le domaine cardio-vasculaire.

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