Le chrome intervient dans la régulation du métabolisme lipidique et glucidique (2 choses importantes à comprendre au sujet de l’ Entrainement: courir LENTEMENT pour courir mieux et plus vite ensuite ) ainsi que dans la régulation du cholestérol sanguin.
On attribue à cet oligo-élément la capacité de brûler les graisses, d’augmenter la masse musculaire, de vaincre le diabète et de combattre les cardiopathies. Enfin, il participe à la régulation de la sensation de faim en diminuant l’appétit.
Le chrome peut représenter une aide précieuse pour diminuer l’appétit et aider au suivi d’un régime amaigrissant.
Les besoins journaliers recommandés :
Ils sont de 65 micro grammes. Notre alimentation n’en fournit que 30 à 40 microgrammes par jour, et le mode de conservation (la surgélation) et de cuisson ( grillades) en diminue encore la teneur. D’où la nécessité en particulier chez le diabétique de compléter cet apport.
Les sources de chrome :
Foie, jaune d’oeuf, céréales complètes, fruits de mer, viande, levure de bière, thym.
Plus un aliment est raffiné, moins il contient de chrome.
La carence en chrome provoque :
Athérosclérose, obésité, fatigue.