Régime anti cholestérol

régime anti cholestérol

L’excès de cholestérol touche plusieurs millions de personnes en France, une bonne hygiène de vie et un régime anti cholestérol s’impose parfois pour retrouver un taux de cholestérol normal.

L’augmentation du taux de cholestérol est un facteur de risque de maladies cardio vasculaire, quelques règles de base permettent de diminuer le taux de cholestérol sans traitement médical.

• arrêter le tabac
• limiter l’alcool
• surveiller sa tension artérielle
• surveiller son poids
• faire une activité physique régulière
• avoir une alimentation variée et équilibrée

Un régime anti cholestérol peut être nécessaire pour retrouver un taux de cholestérol normal :

  • Privilégier :

• les huiles végétales : colza, olive, noix, pépins de raisins, soja, tournesol
• les margarines
• le poisson (2 à 3 fois par semaine) : saumon, thon, maquereau, sardine
• les coquillages et crustacés
• les viandes maigres : poulet, lapin, veau, canard, pintade… (sans la peau !)
• Les fruits et légumes : consommer des fruits et légumes crus ou cuits plusieurs fois par jour, notamment les fruits et légumes riches en fibres (pommes, carottes, haricots…)

  • Eviter, voire supprimer :

• la charcuterie (sauf le jambon cuit)
• les matières grasses : beurre, crème fraiche, lait entier
• les viandes grasses
• le sucre, le chocolat, les pâtisseries
• le fromage
• la friture
• l’alcool

Voir aussi : Le régime Portfolio, régime anti cholestérol, pauvre en graisse et riche en fibre.

 

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