L’excès de cholestérol touche plusieurs millions de personnes en France, une bonne hygiène de vie et un régime anti cholestérol s’impose parfois pour retrouver un taux de cholestérol normal.

L’augmentation du taux de cholestérol est un facteur de risque de maladies cardio vasculaire, quelques règles de base permettent de diminuer le taux de cholestérol sans traitement médical.

• arrêter le tabac
• limiter l’alcool
• surveiller sa tension artérielle
• surveiller son poids
• faire une activité physique régulière
• avoir une alimentation variée et équilibrée

Un régime anti cholestérol peut être nécessaire pour retrouver un taux de cholestérol normal :

• Privilégier :

• les huiles végétales : colza, olive, noix, pépins de raisins, soja, tournesol
• les margarines
• le poisson (2 à 3 fois par semaine) : saumon, thon, maquereau, sardine
• les coquillages et crustacés
• les viandes maigres : poulet, lapin, veau, canard, pintade… (sans la peau !)
• Les fruits et légumes : consommer des fruits et légumes crus ou cuits plusieurs fois par jour, notamment les fruits et légumes riches en fibres (pommes, carottes, haricots…)

• Eviter, voire supprimer :

• la charcuterie (sauf le jambon cuit)
• les matières grasses : beurre, crème fraiche, lait entier
• les viandes grasses
• le sucre, le chocolat, les pâtisseries
• le fromage
• la friture
• l’alcool

Voir aussi : Le régime Portfolio, régime anti cholestérol, pauvre en graisse et riche en fibre.

Voir aussi

• Les aliments anti-cholestérol
• 8 règles anti cholesterol
• Soigner le cholestérol avec les plantes

Le régime Portfolio n’est pas fait pour perdre du poids rapidement, c’est un régime anti cholestérol. La perte de poids se fait dans la durée et souvent plus durablement ce qui évite l’effet yoyo.

Le régime Portfolio permet en limitant les graisses et en favorisant les aliments riches en fibres de perdre du poids mais surtout de retrouver un taux de cholestérol normal pour diminuer les risques cardiovasculaires.

Le régime Portfolio est une bonne alternative au traitement médicamenteux.

Le régime Portfolio consiste à réduire cholestérol grâce à une alimentation pauvre en graisse, riche en fibres et en végétaux.

Les 4 grands principes du régime anti cholestérol Portfolio

• Consommer des fruits et légumes à chaque repas en privilégiant les variétés colorées

• Remplacer la viande et les féculents par des légumineuses (lentilles, haricots secs..) et des céréales complètes (riz complet, pâtes complètes…)

• Supprimer les graisses animales (beurre, crème) et privilégier les graisses végétales (huiles, crème de soja, graines et oléagineux : amandes, noix, noisettes, sésame…).

• Bouger, au moins 30 min de marche par jour

 Portfolio, un régime santé contre le cholestérol.

Voir aussi

• Soigner le cholestérol avec les plantes
• Régime anti cholestérol
• Quels aliments pour baisser le cholestérol ?

L’ ail pour la santé

Intégré dans l’ alimentation depuis l’ antiquité, l’ ail a très vite été consommé pour ses bienfaits sur la santé.

Le rôle bénéfique de l’ ail sur le système cardio-vasculaire a été mis en avant dès le début du XXe siècle.

Les vertus de l’ ail sur la santé sont dues à ses composantes de nature souffrée, l’ alliine et l’ ajoène.

L’ ail est notamment reconnu pour son action sur :

• l’ hypertension légère (l ‘ail améliore la tension artérielle)
• le cholestérol (l’ ail a une action hypolipémiante et hypocholestérolémiante)
• l’ athéosclérose
• antibactérienne
• antifongique
• les troubles circulatoires mineurs

La poudre de bulbe d’ ail est un désinfectant intestinal très efficace.

Dans Le vrai régime anti-cancer de David Khayat, l’ ail (et l’oignon) apparait dans le top 10 des aliments indispensables.

Voir aussi

• Le curcuma, anti-inflammatoire naturel
• Soigner le cholestérol avec les plantes
• Soigner l’ hypertension par les plantes

Le lait de soja est la star des jus végétaux et la meilleure alternative au lait de vache grâce à sa forte teneur en protéines.

Le lait de soja possède de nombreuses qualités bénéfiques pour la santé.

Parmi ces qualités, le lait de soja est idéal pour lutter contre l’ostéoporose.

Quels sont tous les bienfaits du lait de soja ?

Composition du lait de soja

-       Le lait de soja est fait de graines de soja et d’eau.

-       Le lait de soja est un lait végétal et aide à lutter contre l’ostéoporose.

-       Le lait de soja renferme des protéines  et des phytooestrogènes.

-       Il y a moins de calories et plus de protéines dans 100ml de lait de soja que dans  100ml de lait de vache.

Les bienfaits du lait de soja

-       Le lait de soja maintient au bon niveau les bons cholestérols (HDL) par rapport à l’ensemble, ce qui constitue une bonne protection contre les risques cardiovasculaires.

-       Le lait de soja est un bouclier efficace contre l’ostéoporose. En effet, riche en isoflavones, le lait de soja épargne  les femmes ménopausées du risque de l’ostéoporose.

-       Le phytooestrogène présent dans le lait de soja protège contre le cancer du sein, ce qui est prouvé par le fait que les Japonaises et les Chinoises, grandes consommatrices du lait de soja, sont rarement victimes de cette maladie.

Utilisation du lait de soja

-       Le lait de soja s’utilise dans de nombreuses recettes : desserts crémeux, yaourt ou sauces, etc.

-       Le lait de soja s’utilise comme boisson.

-       Le lait de soja peut se transformer en tofu en lui ajoutant du nigari

Voir aussi

• Ménopause – Besoin en calcium
• Tisanes contre les bouffées de chaleur
• Soigner le cholestérol avec les plantes

Le mauvais cholestérol peut s’accumuler dans les artères et constituer un risque de maladies cardiovasculaires.

Il existe des mauvaises graisses à éviter ou à limiter pour réduire le cholestérol.

Quelles sont les graisses à limiter pour le cholestérol ?

Cholestérol : les mauvaises graisses

-       Mauvaises graisses pour le cholestérol, Acides gras saturés : les produits d’origine animale comme les viandes grasses, la charcuterie, le beurre, le fromage, les viennoiseries, les pâtisseries. En excès, les acides gras saturés  augmentent le taux de cholestérol LDL.

-       Mauvaises graisses pour le cholestérol, Acides gras trans : présents dans le beurre, les produits laitiers et les viandes grasses. Egalement fabriqués industriellement par hydrogénation partielle des huiles végétales employées dans certains gâteaux industriels, plats préparés. En excès, les acides gras  trans augmentent le taux de cholestérol LDL et réduisent le taux de cholestérol HDL.

Voir aussi

• Thé de régime
• Soigner le cholestérol avec les plantes
• Retrouver la ligne sans trop d’ efforts

Le mauvais cholestérol peut s’accumuler dans les artères et constituer un risque de maladies cardiovasculaires.

Quelles sont les graisses à favoriser pour réduire le cholestérol ?

Quelles sont les bonnes graisses pour le cholestérol ?

Cholestérol, les bonnes graisses

-       Bonne graisse pour le cholestérol : Acides gras polyinsaturés , dans les huiles et margarines végétales fabriquées à partir de tournesol, maïs et soja. Ils tendent à réduire le taux de cholestérol total et cholestérol LDL.

-       Bonne graisse pour le cholestérol : Acides gras essentiels, Oméga6,  dans les noix et graines.

-       Bonne graisse pour le cholestérol : Acides gras essentiels Oméga 3 d’origine végétale, graines de colza, de lin,  huile de soja, noix et huile de noix, légumes verts. Ils contribuent au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire.

-       Bonne graisse pour le cholestérol : Acides gras essentiels Oméga 3 d’origine marine, poissons gras comme le hareng, le maquereau, le saumon, la truite, les sardines et le thon frais.

-       Bonne graisse pour le cholestérol : Acides gras monoinsaturés, huiles et margarines végétales fabriquées à partir d’olives et de graine de colza, amandes, avocats. Ils tendent à réduire le taux de cholestérol total et cholestérol LDL.

Voir aussi

• Soigner le cholestérol avec les plantes
• Régime pour une belle peau
• Régime Portfolio contre le cholestérol

Avec les excès, le mauvais cholestérol peut s’accumuler dans les artères et constituer un risque de maladies cardiovasculaires.

Il faut agir chaque jour.

Voici 8 règles anti cholestérol pour une vie saine et pour réduire son cholestérol.

8 règles anti cholestérol

1- Règle anti cholestérol : Limiter la consommation d’acides gras saturés (graisses principalement d’origine animale)

2- Règle anti cholestérol : Augmenter la consommation d’oméga3 (huiles de noix et de colza, poissons gras comme le saumon, le thon…)

3- Règle anti cholestérol : Consommer des aliments enrichis en stérols végétaux. Les stérols végétaux diminuent l’absorption de cholestérol dans l’organisme. Ils limitent ainsi le passage du cholestérol dans le sang, ce qui permet de réduire de manière significative le taux de cholestérol LDL.

4- Règle anti cholestérol : Pratiquez une activité physique régulière. Au moins 30 minutes par jour (ex : marche rapide) sans oublier de boire beaucoup d’eau.

5- Règle anti cholestérol : Augmenter la consommation de fibres en mangeant des fruits, des légumes et des céréales complètes.

6- Règle anti cholestérol : Limiter la consommation d’alcool

7-Règle anti cholestérol : Surveiller son poids et sa ligne

8- Règle anti cholestérol : Eviter de fumer

Voir aussi

• Régime anti cholestérol
• Les aliments anti-cholestérol
• Soigner le cholestérol avec les plantes

Le curcuma est un puissant anti-inflammatoire naturel

C’est aussi un antioxydant et un anticoagulant. Voici tous les bienfaits du curcuma et sous quelle forme il peut être utilisé.

• Le curcuma, anti-inflammatoire naturel.

-       Il semble que le curcuma agisse en inhibant des enzymes qui participent à la synthèse des substances inflammatoires .

-       Le curcuma est utilisé contre les rhumatismes, l’arthrite, l’arthrite rhumatoïde , les douleurs musculaires,  les tendinites grâce à sa forte action anti-inflammatoire.

• Le curcuma contre les problèmes digestifs.

-       Le curcuma améliore la digestion en stimulant le foie et la vésicule biliaire .

-       Le curcuma est utilisé contre l’acidité gastrique, le syndrome du côlon irritable, la  crise de foie.

-       Le curcuma agit aussi contre les ulcères gastriques car il protège la muqueuse de l’estomac en augmentant le taux de mucine qu’elle produit .

-       Effet sur les ballonnements, diarrhée, flatulences.

• Le curcuma, puissant anti-oxydant.

-       En prévention du cancer, action antioxydante de la curcumine , un composant du curcuma. Le curcuma empêche le détérioration des tissus qui peut survenir au cours de la chimiothérapie.

-       Le curcuma possède la double faculté d’inhiber la croissance et de précipiter la mort des cellules cancéreuses.

-       Utilisé en traitement préventif et en curatif pour les cancers.

• Le curcuma contre l’excès de cholestérol.

-       Le curcuma réduit de façon significative le taux de cholestérol dans le sang en diminuant sa réabsorption intestinale.

• Utilisation du curcuma.

-       Sous forme de poudre : 3 à 6 capsules par jour.

-       Sous forme de teinture : 5 à 20 gouttes, 2 à 3 fois par jour.

-       Sous forme d’infusions : 1 à 3 tasses par jour.

-       Sous forme de compresses pour les usages externes : pour soigner les irritations cutanées, les plaies, les entorses, le psoriasis, la galle, les mycoses…

En vente principalement sous forme de poudre en pharmacie, droguerie (herboristerie en France) ou magasins diététiques.

Voir aussi: Le curcuma: sous quelle forme l’ acheter

Voir aussi

• Le curcuma : sous quelle forme l’ acheter ?
• L’ ail pour la santé
• Soigner les rhumatismes avec les plantes

Quelques conseils nutritionnels pour réduire le taux de cholestérol LDL:

* Mangez au moins 5 fruits et légumes par jour.

* Mangez des féculents comme le pain, le riz, les pâtes, les pommes de terre, les flocons d’avoine ,les céréales. (variétés complètes si possible)

* Prenez des aliments riches en stérols végétaux, comme les margarines Fruit d’Or pro-activ.

* Grignoter des fruits frais, des noix et des graines.

* Limiter les viandes grasses, la charcuterie, le beurre, les produits laitiers, les biscuits et les pâtisseries qui contiennent des graisses saturées et des graisses trans.

* Utilisez des huiles végétales comme l’huile d’olive, l’huile de colza, de tournesol, de maîs, de soja, de noix…

* Optez pour des produits laitiers écrémés et des viandes maigres.

* Mangez du poisson deux fois par semaine. Une fois du poisson gras (hareng, maquereau, saumon, truite, thon frais, sardines). Tous les poissons en conserve appartiennent à la catégorie des poissons gras (sauf le thon).

* Réduisez votre consommation de sel et de sucre.

* Buvez 6 à 8 verres de liquide par jour: de l’eau mais aussi du lait, des jus de friuts, du thé ou du café.

Si vous suivez ces conseils nutritionnels, vous verrez votre taux de cholestérol diminuer sensiblement.

Voir aussi

• Soigner le cholestérol avec les plantes
• Régime Portfolio contre le cholestérol
• Régime anti cholestérol

Certains aliments sont une aide précieuse dans la lutte contre le cholestérol :

Le citron

L’huile de pépins de raisin

L’huile d’argan

Les flocons d’avoine

Le son d’avoine

l’huile de noix

le chrome, oligo-élément aide minceur

Voir aussi

• Régime anti cholestérol
• Les flocons d’avoine contre le cholestérol
• Les aliments riches en antioxydants

Riche en antioxydants (vitamines C et E, flavoinoïdes, carotène, sélénium…) le citron lutte contre les attaques des radicaux libres et participe ainsi à la prévention des maladies dégénératives. Il favorise la régénération des tissus. Le citron protège les muqueuses de l’estomac, stimule l’action du foie et du pancréas et aide à réduire le taux de cholestérol et de diabète.

Le citron est un remède à tout :

• Renforce les défenses immunitaires
• Previent et soigne les infections bactériennes et virales
• Stimule la digestion et assainit le système digestif
• Fluidifie le sang et a un effet tonique sur la micro-circulation
• Detartre les dents (se brosser les dents 1 à 2 fois par semaine avec du jus de citron)
• Fait briller les cheveux (se rincer les cheveux avec le l’eau citronnée)

L’huile essentielle de citron est antibactérienne, antiseptique, fluidifiante sanguin, digestive, tonique, protecteur hépatique, anti-nauséeux.

En infusion, les feuilles du citronnier favorisent les sécrétions gatrisques.

Usons et abusons du citron, il est bon pour la santé, relève le plat….

Voir aussi

• Tisanes les 2 Marmottes
• Les huiles essentielles au secours des jambes lourdes
• Astuce dents blanches

Les flocons d’avoine sont des aliments santé par excellence.

 Les flocons d’avoine sont source d’énergie et vitalité. Très riches en glucides, fer, zinc, manganèse, calcium, fibres mais également en lipides de très bonne qualité et en vitamines B1, E, B2 et A.

Tous ces éléments en font des folcons d’avoine, un aliment  indispensable pour la lutte contre le cholestérol et les maladies cardiovasculaires.

Les fibres de l’avoine ont une action plus importante que celle des autres céréales sur le cholestérol qu’elles éliminent de l’organisme. D’autre part ses fibres peuvent absorber jusqu’à 30 fois leur volume et appaisent ainsi les fringales.

Sa teneur en vitamines, sels minéraux  et oligo-éléments est très élevée. Elle stimule le fonctionnement de la glande thyroïde et améliore la résistance au froid et à l’humidité.

Longtemps utilisés pour le muesli du matin, les flocons d’avoine entrent dans la composition de nombreuses recettes sucrées ou salées. On trouve des flocons d’avoine en supermarché ou dans les magasins bio

Galettes aux flocons d’avoine et aux poireaux

(pour 4 pers)

4 poireaux
12 cuil à soupe de flocons d’avoine
120 g de gruyère allégé
4 oeufs
40 cl de lait demi-écrémé
sel, poivre, muscade

Emincer les poireaux, les nettoyer et les faire cuire 15 min à l’eau.
Pendant ce temps, faire gonfler les flocons d’avoine dans le lait préalablement chauffé.
Egoutter les poireaux, mélanger : les poireaux, les flocons d’avoine, les oeufs battus et le gruyère.
Ajouter le sel, le poivre et la muscade.
Verser la préparation dans un moule antiadhésif et cuire à four moyen th. 6 (180 °) pendant 15 min
Servir avec un coulis de tomates ou une salade verte.

D’autres recettes à base de flocons d’avoine sur regime-maigrir-minceur.com

Voir aussi

• Les aliments anti-cholestérol
• Soigner le cholestérol avec les plantes
• Régime Portfolio contre le cholestérol

L’huile d’argan, exceptionnellement riche en vitamine E, anti-oxydants et en acides gras insaturés, est également reconnue pour ses propriétés nourrissantes, régénérantes et restructurantes. 

Utilisation de l’huile d’argan en cosmétique :

Elle est particulièrement efficace en soin anti-âge. Elle favorise la production de collagène sous-cutané et lutte ainsi efficacement contre les radicaux libres responsables des rides du visage et du décolleté ainsi que des marques de vieillesse sur les mains et le corps. Elle s’utilise par simple application le soir au coucher.

Restructurante et réhydratante, elle redonne douceur, élasticité et fermeté à la peau.

Grâce à son composant essentiel, la vitamine E, l’huile d’argan permet de traiter les problèmes de cheveux, aussi bien pour l’homme que pour la femme. Elle nourrit les cheveux secs et cassants et leur redonne souplesse, force et brillance. L’huile d’argan prolonge également la durée de vie du cheveu et favorise la repousse car elle stimule la production de kératine, constituant essentiel du cheveu.

L’huile d’argan est également recommandée aux femmes enceintes pour assouplir la peau du ventre et éviter les vergetures.

Utilisation de l’huile d’argan en diététique :

Son petit goût noisette est particulièrement apprécié en gastronomie mais c’est surtout d’un point de vu diététique qu’elle est remarquable.  L’huile d’argan naturelle particulièrement riche en acides gras poli-insaturés : acide oléique (45%) et acide linoléique 35%).

Ces 2 acides gras ont une action reconnue contre le cholestérol et les maladies cardio-vasculaires. L’huile d’argan joue également un rôle dans la prévention du cancer.

Composition de l’huile d’argan :

acide Linoléique ( poly-insaturé ) : 35 %
acide Oléique ( mono-insaturé ) : 45 %
Tocophérols : 62 mg. / 100 g.
Polyphénols : 5,6 mg. / 100 g.
Carotènes : 300 mg. / 100 g.
Stérols : 160 mg. / 100 g.
Alcools Terpéniques : 150 mg. / 100 g.

Voir aussi

• Où trouver les acides gras ?
• Les aliments bons pour le cœur
• Vergetures : prévention naturelle

L’huile de pépins de raisin

Grâce à sa teneur en acide linoléique, l’huile de pépin de raisin régénère les membranes cellulaires, restructure les tissus et protège la peau.

Une huile anti-cholestérol :

L’huile de pépins de raisin a des vertus alimentaires et diététiques reconnues par l’ensemble du corps médical ainsi que par les diététiciens. Elle se distingue par sa teneur particulièrement élevée en acides gras mono et poly-insaturés, indispensables à l´organisme. Ses propriétés anti-cholestérol renforcent son rôle clé dans la prévention des maladies cardio-vasculaires.

Le raisin est nutritif, énergétique pour les convalescents, laxatif, désintoxiquant, purificateur du foie et possède des propriétés diurétiques. On l’utilise en cas d’arthrite, rhumatismes, goutte, ainsi que dans certains régimes visant à purifier le sang.

Utilisations : cette huile au goût naturel peu prononcé, est particulièrement conseillée pour la réalisation de mayonnaises et pour les assaisonnements en tous genres, salades et crudités. Elle peut également être utilisée pour les plats cuisinés, les pâtisseries et la friture.

Une huile contre le vieillissement de la peau :

L’huile de pépin de raisin est le plus souvent utilisée en huile de massage. L’huile de pépin de raisin est excellente pour la peau grâce à sa richesse en vitamines E et aux flavonoïdes contenus dans cette huile qui sont anti-oxydants. Elle permet de lutter contre les effets néfastes des UV. Elle est rafraîchissante, adoucissante, régénératrice…

Utilisation : très légère et douce, elle adoucit la peau sans laisser de film gras. Inodore, elle permet de mieux mettre en valeur l’arôme des huiles essentielles ajoutées.

Ce qu’il faut savoir

• HE : Huiles Essentielles
• HV : Huiles Végétales
• 1ml d’HE = 30 gttes
• 5ml = 1 cuillère à café

La dilution des huiles essentielles

• Huile de massage à 5%: 4 gttes d’HE dans 1 cuillère à café d’HV ; Dans un flacon 30ml mettre 1,5 ml d’HE (45 gttes d’HE), complétez avec HV.

• Huile de massage à 10 % : 8 gttes d’HE dans une cuillère à café d’HV ; Dans un flacon 30ml mettre 3 ml d’HE (90 gttes d’HE), complétez avec HV.

Voir aussi

• Vergetures : prévention naturelle
• Puressentielle – santé, bien-être et beauté au naturel
• La lavande contre la douleur et l’anxiété

L’huile de noix,

Riche en acides gras poly-insaturés, l’huile de noix est lutte contre le cholestérol et anti-athéromateuse.

Elle est également adoucissante, sédative, cholagogue, draineur hépathique, laxative, purgative.

Indications thérapeutiques :
Acné, anémie, calculs rénaux, cholestérol, constipation, diabète, énurésie, parasites intestinaux (ténia), troubles de la croissance, troubles nerveux et cardio-vasculaires.

Toujours la conserver à l’abri de la lumière et au frais.

Composition de l’huile de noix :
Acide linoléique (oméga 6) : 55%
Acide alpha-linolénique (oméga 3) : 13%
Acide oléique : 21%
Acide palmitique : 5%
Acide stéarique : 3%

Voir aussi

• Soigner le cholestérol avec les plantes
• Régime Portfolio contre le cholestérol
• Régime anti cholestérol

Les frites larges absorbent moins d’huile de friture que les frites fines.

Remplacer une partie de l’huile par du jus d’orange

Dans la sauce d’une recette d’aliments frits vous pouvez remplacer une partie de l’huile par du jus d’orange.

Tartiner avec du beurre et de la margarine ramollis

On met toujours moins de beurre mou sur une tartine que de beurre juste sorti du frigo.

Préférer l’ huile d’olive à l’huile d’arachide

L’huile d’olive est plus riche en Omega 3 que l’huile d’arachide.

Choisir pizzas et hamburgers avec des tomates et limiter les fromages mis dans ces aliments.

Les tomates permettent de diminuer les risques de cancer de la prostate.

Voir aussi

• Utilité du Bêta-Carotène
• Soigner le cholestérol avec les plantes
• Régime Portfolio contre le cholestérol

On peut soigner le cholestérol avec les plantes:

• artichaut (feuilles): 30g
• pissenlit (feuilles): 30g
• bouleau (écorces): 20g
• Frêne (feuilles): 20g

Faire une décoction en faisant bouillir 3 ou 4 minutes une cuillère à soupe de ce mélange de plantes pur une atsse. Laisser infuser 5 minutes.

Boire 3 tasses par jour cette mixture pour faire baisser le cholestérol.

Voir aussi

• Tisane de plantes contre le stress
• Tisane contre le rhume des foins
• Stimuler la montée de lait par les plantes