On a vu que le citron favorise la perte de poids, mais il est en règle générale un aliments essentiel à notre santé.

Riche en antioxydants (vitamines C et E, flavoinoïdes, carotène, sélénium…) le citron lutte contre les attaques des radicaux libres et participe ainsi à la prévention des maladies dégénératives. Il favorise la régénération des tissus. Le citron protège les muqueuses de l’estomac, stimule l’action du foie et du pancréas et aide à réduire le taux de cholestérol et de diabète.

Le citron est idéal pour accompagner les régimes amaigrissants.

Avant de commencer un programme minceur, il est préférable de débarrasser l’organisme des toxines par une journée « détox » qui consiste à boire de la citronnade, notamment le matin à jeun, mais aussi des tisanes et les soupes de légumes maison. Détox ne signifie pas jeûner mais nettoyer.