cuisine
Cuisiner léger
Manger léger ne signifie pas manger peu !! mais manger de tout en limitant les apports en graisses, sel et sucres rapides.
Le meilleur moyen de contrôler les apports en graisses, sucres et sel est de cuisiner maison. Les sauces, plats préparés, gâteaux industriels…. sont certes bons et bien pratiques mais il suffit de regarder leur composition pour comprendre qu’ils sont les premiers ennemis de notre ligne ou tout simplement de notre santé.
Protection de l’ environnement : économie de l’ eau
Un autre défi que l’on peut relever pour protéger l’environnement, et toujours dans votre cuisine – on économise l’eau :
- Un robinet standard débite environ 12 litres par minute. On ferme le robinet pour économiser l’eau. On frotte donc avec un produit nettoyant et on rince tout dans un évier d’eau propre.
- Pour économiser l’eau avec votre lave-vaisselle, on le remplie à bloc. On évite de le faire tourner tous les jours à moitié vide – un geste simple de protection de l’environnement.
Protection de l’ environnement : économie de l’ énergie
La protection de l’environnement est un des défis majeurs de ce 21-ème siècle.
Vous pouvez participer à la protection de l’environnement de chez vous, en adaptant les bons réflexes dans votre cuisines.
- On se sert du cuit-vapeur ou d’une cocotte minute à la place d’un four, qui consomme environ 2 fois plus d’électricité qu’une plaque électrique.
- On utilise un couvercle. On utilise 4 fois moins d’énergie en plaçant un couvercle sur une casserole d’eau.
- On économise l’électricité en surveillant ses plaques: elles continuent de cuire 15 minutes après les avoir éteintes.
- On dégivre régulièrement le bac à glaçons : 4 cm de givre provoque une consommation d’électricité double.
