recette
Recette de tomates farcies au jus de persil
Exemple typique d’une cuisine saine et bonne: les tomates farcies au jus de persil
Une soupe detox pour éliminer les toxines
Vous avez décidé de faire une journée détox pour nettoyer votre organisme avant de commencer un régime ou tout simplement parce que vous ressentez de la fatigue. Voici une soupe de légumes à consommer tout au long de la journée pendant ou en dehors des repas (pour une fois vous avez le droit de manger en dehors des repas !!).
Soigner la néphrite par les plantes
La néphrite est une inflammation du rein d’origine infectieuse ou toxique, aiguë ou chronique.
On peut soulager et soigner la néphrite par les plantes avec la recette suivante:
- Panicaut (racines): 70g
- Prêle (tiges): 20g
- Fenouil (racines): 10g
Faire une décoction d’une cuillère à soupe de ce mélange par tasse; faire bouillir 20 minutes.
Boire 3 tasses par jour de cette potion pour guérir la néphrite.
Asthme: soigner par les plantes
L’ asthme est une difficulté à respirer qui peut être passagère ou chronique.
On peut guérir l’asthme par les plantes avec la recette suivante:
- Ansérine (ou ambroisie ou thé des jésuites) (feuilles ou sommités fleuries): 55g
- Menthe (feuilles ou sommités fleuries): 45g
Pour soigner l’asthme avec ces plantes, faire une infusion d’un cuillère à soupe pour une tasse d’eau en laissant ensuite infuser 10 minutes.
Boire 2 tasses par jour.
Guérir par les plantes une perte de voix
On peut guérir par les plantes une perte de voix avec la recette suivante:
- Sisymbre officinal (érysimum) (parties aériennes): 40 g
- Aigremoine (somminés fleuries): 40 g
- Réglisse (racines): 20 g
Pour guérir la perte de voix, mettre une cuillère à soupe de ce mélange dans une tasse, laisser bouillir 10 minutes et utiliser en gargarisme 4 ou 5 fois par jour.
Recette de plantes pour l’ angoisse
L’angoisse peut être traitée par les plantes avec la recette suivante:
- Ballote (sommités fleuries): 20g
- Tilleul (fleurs): 20g
- Aspérule odorante (sommités fleuries): 20g
- Serpolet (sommités fleuries): 20g
Faire infuser 10 minutes une cuillère à soupe du mélange pour une tasse.
Pour éliminer l’angoisse avec cette recette aux plantes, boire 2 ou 3 tasses par jour dont la dernière le soir au coucher. Interrompre le traitement une semaine sur 2.
Recettes de cuisine allégées
Voici quelques astuces pour alléger vos recettes de cuisine :
- Une omelette mousseuse : on peut alléger une omelette en comptant un jaune pour deux blancs.
- Une vinaigrette légère : Remplacer l’huile par un mélange de fromage blanc maigre, de jus de citron ou d’orange, de moutarde à l’ancienne et de ciboulette.
- Une sauce bien liée : remplacer la crème fraiche par du yaourt velouté ou du fromage blanc. A ajouter en fin de cuisson pour ne pas les faire bouillir.
- Une chantilly « trompe-l’œil » : mélanger un sachet du sucre vanillé à un yaourt velouté ou un bol de fromage blanc. Battre énergiquement en versant progressivement 25 cl d’eau glacée. Servir aussitôt.
- Des pâtes aux légumes : les pâtes en plat complet en les mélangeant avec des légumes al dente (brocolis, courgettes, carottes, poivrons), tomates confites, basilic, filet d’huile d’olive et voile de parmesan.
- Une béchamel minseur : dans une casserole, délayer la farine dans un peu de lait écrémé froid, puis, sur le feu, ajouter le reste du lait et faire épaissir sans cesser de tourner avec la cuillère jusqu’à ébuillition. (Proportions : 30 g de Maizena ou 40 g de farine pour 1/2 l de lait).
