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Carence en vitamine D

carence en vitamine DLes cas de en D sont de plus en plus fréquents. On estime qu’environ 80% de la population de la région parisienne a une insuffisance ou une carence en vitamine D.

La carence en vitamine D peut avoir des conséquences importantes sur la santé.

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Remède contre le mal de dos

Quels sont les remèdes efficaces contre le mal de dos ?

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Mémoire et vitamine B

Mémoire et vitamine BLes bienfaits de la B sur la

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Juvamine Chrono

Juvamine chronoJuvamine chrono, une innovation dans la gamme des vitamines.

Juvamine chrono permet une prise immédiate et facile, sans eau, directement dans la bouche.

Juvamine : 12 vitamines, et magnésium dans un stick à emporter partout pour une action chrono.

Pour affronter les maux de l’hiver, Juvamine chrono au goût subtil de fruits rouges.

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AZINC pour renforcer nos défenses immunitaires

Le rythme de la vie moderne, le stress, la fatigue, la pollution… mettent nos défenses immunitaires à rude épreuve, sans parler du régime « cafétéria », du manque d’activité physique…

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Femibion Maman Active , vitamines pour jeune maman

vitamines jeune mamanAvoir un bébé est merveilleux mais cela demande beaucoup d’énergie. Le corps subit des transformations et a besoin de vitamines. Les nuits après l’ restent difficiles et toute l’énergie de la jeune maman est consacrée à son bébé.

C’est pourquoi il existe des vitamines spécifiques pour jeunes mamans qui les aident à retrouver énergie et vitalité.

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Les smoothies : detox, tonic, énergique

Manger 5 fruits et légumes par jour ! Rien de plus simple avec les smoothies ! A décliner à l’infini sucrés et/ou salés.

Un est une boisson réalisée à partir d’ingrédients frais et naturels tels que des fruits, des légumes mixés, du jus de fruits (orange, pamplemousse….) ou du végétal (soja, amandes…) ou du thé vert….

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Médicaments pour crampes musculaires

Les crampes ne sont en général pas graves (sauf les cas particuliers par exemple de neuropathie diabétique).

Les crampes sont souvent dues à un stress, une déshydratation ou trop d’exercices physiques.

Un manque de , de magnésium ou des problèmes de reins ou de foie peuvent aussi provoquer des crampes.

On peut utiliser efficacement des médicaments contre les crampes. La plupart sont des dérivés  de la quinine. Retirée du marché des médicaments à cause de certains effets secondaires, on a du mal à trouver de la quinine. Il y en a certes dans des boissons gazeuses comme le Scheweppes mais à trop faible dose.

La vitamine B (voir http://www.bien-etre-beaute-forme.com/?s=vitamine+B ) peut être efficace.

Les médicaments hypertenseurs ou contre l’épilepsie ou des myorelaxants sont parfois donnés opur limiter les crampes mais aucune étude sérieuse ne prouve leur réelle efficacité.

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Où trouver la vitamine B3 ?

Voici la teneur moyenne de certains aliments en vitamine B3:

Levure: jusqu’à 60 mg de B3 pour 100g

: 15 mg de vitamine B3 pour 100g

Viande de boeuf: 4,5 mg de vitamine B3 pour 100g

Poulet: 7 mg de vitamine B3 pour 100g

Truite: 3,5 mg de vitamine B3 pour 100g

Pomme de terre: 1,5 mg de vitamine B3 pour 100g

Lentilles: 1,8 mg de vitamine B3 pour 100g

Riz complet: 4,6 mg de vitamine B3 pour 100g

Datte: 2,2 mg de vitamine B3 pour 100g

: 0,5 mg de vitamine B3 pour 100g

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Quels aliments pour les os ?

osAvec l’âge, la baisse de la production de testostérone associée à une mauvaise hygiène de vie est un facteur de fragilisation des .

A priori 1 homme sur 8 souffrirait d’ostéoporose. Le calcium est la solution à condition de l’associer  avec de la vitamine D qui permet de mieux l’absorber.

Les sources de calcium sont bien entendu les fromages à pâte pressée et cuite (emmental ou comté), les fruits secs, les brocolis.

La vitamine D est présente dans le , le jaune d’, le .

Les quantités idéales de calcium sont de 900 mg avec 5µg (10µg pour les + de 50 ans).

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Oeufs, nutrition et santé

oeufUn contient plus de vitamines B12 que l’apport journalier recommandé. Ceci est essentiel pour constituer une protection autour des nerfs.

Consommer au moins 3 oeufs par semaine aide à combattre la cécité en vieillissant  grâce à la lutéine et à la zéaxanthine, des caroténoides du jaune d’oeuf qui renforcent la rétine.

En aidant le corps à absorber le , les oeufs réduisent le risque d’ostéoporose et de crise cardiaque grâce au sélénium et à la vitamine E. Les oeufs peuvent éviter aussi de trop manger car ils donnent, notamment au petit déjeuner, un sentiment de satiété par rapport à une autre nourriture.

Des recherches indiquent aussi que manger 3 oeufs 2 fois par semaine pendant 12 mois double les muscles fins.

Les oeufs contiennent du cholestérol mais ils ont moins d’effet que les graisses saturées. les oeufs réduisent le mauvais cholestérol (LDL) et augmentent le bon (HDL).

Attention cependant car il semble que consommer + de 6 oeufs par semaine augmenterait le risque de décès.

Si vous souffrez de , toute absorption d’oeuf est dangereuse.

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Vitamine B3

La B3 (aussi appelé niacine, anciennement PP) permet un cholestérol plus bas.

La vitamine B3 regroupe l’acide nicotinique , l’amide nicotinique (nicotinamide) et le tryptophane, acide aminé apporté par les protéines de l’alimentation qui se transforme en niacine.

La vitamine B3 permet de fabriquer graisses, cholestérol et hormones. Sous sa forme d’acide nicotinique, la vitamine B3 suscite un grand intérêt car des études ont montré qu’elle fait baisser le cholestérol et la mortalité coronarienne.

Le nicotinamide pourrait lui aide à prévenir le de type 1 qui touche les enfants.

Les aliments les plus riches en vitamine B3 (niacine) sont les levures, le foie, les viandes et les poissons. Viande, et oeufs représentent la moitié de l’apport alimentaire. Lors de la cuisson, une partie de la vitamine se dissout dans l’eau d’où le conseil de faire cuire les aliments dans peu d’eau. Le stockage fait perdre peu de vitamines sauf si il y a eu blanchiment des aliments.

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Karité et beurre de karité

kariteLe karité est une arbre pouvant mesure jusqu’à 15 mètres avec un tronc d’un mètre de diamètre. Le nom botanique du karité est Butyrospermum parkii. Le karité fait partie des espèces menacées recensées par l’Union internationale pour la conservation de la nature.

Le karité ne pousse qu’à l’état sauvage et il faut attendre 20 ans pour avoir ses très connues: des du karité on tire un beurre très connu pour ses bienfaits.

Les noix ou amandes du karité sont ramassées de mi-juin à septembre.

On ramasse, on enlève la pulpe du karité et on garde l’amande pour la sécher après l’avoir lavée. Ensuite elle sera concassée, torréfiée et moulue pour obtenir une épaisse pâte brune.

On baratte ensuite cette pâte de karité en la mélangeant à de l’eau pour obtenir une émulsion qu’on fait chauffer pour éliminer les impuretés.

beurre-kariteOn obtient ainsi 20 kg de beurre de karité pour 100 kilos de noix séchées.

Le beurre de karité est utilisé comme protecteur de la peau mais aussi comme cicatrisant et dans l’alimentation.

Les immenses qualités du beurre de karité sont dus à ses insaponifiables (entre 5% et 8%) qui restaurent le film hydro-lipidique sans être occlusives.

Le beurre de karité contient aussi des acides gras (oléique, stéarique, linolénique, palmitique) , des vitamines (PP,B), des stérols et alcools gras.

Quand on l’applique sur la peau, le beurre de karité empêche l’eau de s’évaporer et accélère le renouvellement cellulaire.

Le beurre de karité, produit « bio » par nature est très en vogue en occident. l’Occitane vend une mains Karité toutes les 10 secondes !

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Noix, pistaches et cancer

pistaches noix et cancersLes fruits à coques comme les ou pistaches sont à la mode chez les chercheurs en cancérologie.

Les noix protègeraient du du sein.

Les pistaches réduiraient le risque de cancer du poumon.

En pratique, les effets anticancéreux des noix et pistaches s’expliqueraient par leur teneur en vitamine E.

La vitamine E réduirait aussi les risques de cancer de l’oesophage et de la prostate.

Par ailleurs, noix et pistaches contiennent beaucoup de graisses mono et polyinsaturées mais les propriétés préventives de ces acides sont surtout mises en avant dans le domaine cardio-vasculaire.

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Teneur des aliments en vitamine B2

Teneur moyenne des aliments en B2 (voir  Caractéristiques de la vitamine B2 ou Apports nutritionnels conseillés en vitamine B2):

  • Levure: jusqu’à 13 mg de pour 100 g
  • Foie de veau: 3 mg de vitamine B2 pour 100 g
  • Sardine: 0,4 mg de vitamine B2 pour 100 g
  • : 0,2 mg de vitamine B2 pour 100 g
  • Roquefort: 0,7 mg de vitamine B2 pour 100 g
  • de chèvre: 0,6 mg de vitamine B2 pour 100 g
  • Amande, pistache: 0,67 mg de vitamine B2 pour 100 g
  • Pruneaux: 0,3 mg de vitamine B2 pour 100 g
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Caractéristiques de la vitamine B2

Découverte en 1932 et synthétisée en 1935, la , de son vrai nom la riboflavine, dérive de la ribose qui est la dénomination d’un sucre.

La vitamine B2 permet de produire l’énergie nécessaire à l’organisme à partir des combustibles alimentaires: les sucres, les acides tirés des lipides, les acides aminés qui constituent les protéines.

La vitamine B2 est apportée par les produits laitiers, la viande et le .

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ADN, folates et infertilité

15 à 30% des couples qui consultent un médecin pour un problème de fertilité ne trouvent pas de réponse à leur incapacité à concevoir spontanément.

De nombreuses études mettent en cause l’intégrité de l’ des gamètes dans les échecs de fécondation ou dans l’échec du développement embryonnaire précoce.

Les altérations de l’ ADN des gamètes (mesurées par la mesure du DFI et de la décondensation) sont d’origines diverses mais impliquent souvent des phénomènes de stress oxydant et d’hypométhylation.

Les folates jouent dans ce dernier cas un grand rôle.

Les antioxydants (vitamine E, C – à très faible dose) favorisent l’intégrité des gamètes, notamment la figue de barbarie (phénols, flavonoïdes, HSP bétalaines). A ces antioxydants s’ajoute le complexe B, comprenant B6, B9 et B12.

Les folates appartiennent au groupe de vitamines B et sont largement impliqués dans le métabolisme de l’homocystéine.

Un déficit nutritionnel ou génétique de folates entraîne une hyperhomocystéinémie, associée à diverses pathologies: augmentation de l’expression de cytokine inflammatoire, altération de la biodisponibilité nitrique, induction de stress oxydant, activation de l’apoptose et une methylation défectueuse.

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Teneur moyenne des aliments en vitamine B1

Tableau de teneur en vitamine B1 de certains aliments (mg pour 100g):

  • Levure: jusqu’à 35
  • Germe de blé: jusqu’à 27
  • Viande de porc: 1
  • complet: 0,3
  • Fève: 0,3
  • Pois: 0,3
  • Banane: 0,16
  • : 0,48
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Vitamine B1, du tonus pour la mémoire

La B1 permet d’utiliser les (sucres) apportés par l ‘alimentation, véritables combustibles cellulaires, d’où son intérêt chez les sportifs.  La vitamine B1 permet aussi de métaboliser l’alcool, d’où les déficits graves chez l’alcoolique. Enfin, la B1 jouerait le rôle de messager chimique dans le cerveau pour la .

La vitamine B1 est très répandue. Elle est aussi très fragile et la cuisson peut en détruire jusqu’à 60%, d’où le conseil d’une cuisson courte, avec peu d’eau, dans un récipent ouvert si possible.

La en vitamine B1 est responsable d’une maladie assez grave: le béri-béri. Les alcooliques peuvent souffrir de déficiences entraînant insuffisance cardiaque, troubles neurologiques et psychiques. Des déficits plus discrets peuvent toucher les adolescents qui consomment trop de sucres simples (confiseries, barres chocolatées, boissons gazeuses) et pas assez d’aliments complets.

La vitamine B1 est dépourvue de toxivité, même à dose élevée. Elle est éliminée par les selles si elle est absorbée en trop grande quantitée.

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Utilité du Bêta-Carotène

Le a une action antioxydante et intervient favorablement dans beaucoup de métabolismes. Bien que précurseur de la vitamine A, le bêta-carotène a une action propre et suscite de grands espoirs notamment dans la prévention du .

Le risque de cancer est moins élevé avec une alimentation végétarienne. Cette protection est en partie attribuée au bêta-carotène et des études sont menées pour montrer ceci.  Leurs résultats sont contrastés.

Des études ont montrés que des fumeurs qui prennent un complément de bêta-carotène seul ont un risque plus élevé de contracter un cancer du poumon.

En revanche d’autres études ont montré que la prise de bêta-carotène protège du risque de cancer de la prostate des hommes qui consomment peu de fruits et légumes ou qui sont en . Le bêta-carotène protègerait aussi du cancer du colon des consommateurs réguliers d’alcool.