La carence en vitamine D peut avoir des conséquences importantes sur la santé.

La carence en vitamine D entraine :
• une décalcification des tissus osseux (rachitisme chez l’enfant ou une ostéomalacie chez l’adulte)
• une baisse du tonus musculaire
• une agitation et une irritabilité
• un sommeil perturbé
• une digestion difficile
• une fatigue générale

Comment éviter une carence en vitamine D :

Notre alimentation est pauvre en vitamine D. L’essentiel de la vitamine D est synthétisé par la peau sous l’effet de l’exposition au soleil (50 % à 90 %). Notre mode de vie moderne est responsable de la carence en vitamine D. Nous travaillons toute la journée à la lumière artificielle et sortons souvent à la tombée de la nuit. Les pays du sud ne sont pas épargnés par la carence en vitamine D, car on s’y protège du soleil.

Pour absorber le plus possible de vitamine D, il est important de sortir tous les jours et de s’exposer au moins à la lumière sinon au soleil au moins 30 min par jour.

Les aliments riches en vitamine D (en UI pour 100g) :
• Huile de foie de morue 3 400
• Hareng cru 900
• Saumon 500
• Sardines en boîte 300
• Thon en boîte 230
• Céréales 50
• Œufs de poule 40
• Beurre 30
• Foie de bœuf 19
• Foie de veau 14
• Lait 4 – 8

Voir aussi

• Vitamine B3
• Vitamine B1, du tonus pour la mémoire
• Valeur énergétique du pain

L’acupuncture : un excellent remède contre le mal de dos

Les aiguilles d’acupuncture sont placés suivant un itinéraire où la douleur se situe dans le dos. Les aiguilles libèrent l’énergie renfermée des zones touchées. Selon une récente étude sur 150 patients traités par acupuncture pour leur mal de dos sont libérés de leurs douleurs plus rapidement et pour plus longtemps.

La crème de capsaicine : un remède naturel contre le mal de dos

La capsacaine est un principe actif qui se trouve dans le pient se trouve dans le piment rouge. Elle se révèle très efficace en massage sur la zone douloureuse 4 fois par jour. On peut l’obtenir dans des magasins de produits diététiques, des boutiques de médecine naturelle ou bien sur internet.

Plusieurs vitamines comme remède contre le mal de dos

La vitamine D est essentielle à une ossature et à une musculature en bonne santé. Un manque de vitamine D peut être une raison de douleurs musculaires chroniques dans le dos. Le lait, le poisson et les céréales sont par exemple de bonnes sources de vitamine D. La vitamine B-12 est aussi une vitamine très efficace contre le mal de dos. Les produits laitiers et la viande en sont de très bonnes sources. Enfin, le magnésium est également essentiel à la croissance musculaire, à une ossature saine et procure
un très bon système immunitaire

Voir aussi

• Constipation due au mal de dos
• Vitamine B3
• Vitamine B1, du tonus pour la mémoire

Comment fonctionne la vitamine B sur la mémoire ?

Il y a des études qui montrent que si une personne a des niveaux bas de certaines vitamines B, elle  développe plus facilement la maladie d’Alzheimer. Ce qui constitue un avenir effrayant pour la plupart des gens, c’est l’idée de voir sa capacité à se souvenir des petits détails lentement diminuer jusqu’à ne plus se souvenir du tout. Des tests conduits sur des individus souffrant d’Alzheimer ont montré un manque de vitamine B dans leur corps. Absorber cette vitamine peut ralentir le processus de perte de mémoire
et le début des ravages de cette maladie.

Où trouver de la vitamine B pour booster la mémoire

Pour connaître les meilleures façons de prendre de la vitamine B, il vaut mieux consulter un professionnel de la santé qui connaît bien les effets de cette vitamine sur la mémoire..Il existe plusieurs compléments alimentaires riches en vitamine B. Il est préférable de prendre ces compléments de façon quotidienne. En outre, la prise de vitamines B améliore également la qualité de vie en aidant à lutter contre le stress.

La vitamine B dans l’alimentation pour améliorer la mémoire

Cependant, prendre des comprimés ne constitue pas le seul moyen de donner plus de vitamine B à son corps. Il y a certains aliments riches en vitamine B qui stimulent la mémoire le plus naturellement possible. Le foie est une excellente source de vitamine B mais beaucoup de personnes ne le trouvent pas à leur goût. Pour ceux qui aiment le foie, c’est un aliment nutritif et un moyen facile de combattre les effets de la perte de mémoire liée à la vieillesse. Le saumon est un autre aliment riche en vitamine B qui permet d’améliorer l’état de la mémoire.

Voir aussi

• Vitamine B3
• Vitamine B1, du tonus pour la mémoire
• Valeur énergétique du pain

Juvamine chrono,

Juvamine chrono permet une prise immédiate et facile, sans eau, directement dans la bouche.

Juvamine : 12 vitamines, calcium et magnésium dans un stick à emporter partout pour une action chrono.

Pour affronter les maux de l’hiver, Juvamine chrono au goût subtil de fruits rouges.

COMPOSITION pour 1 stick
Vitamine A 100% des AJR soit 800 µg RE
Vitamine B1 100% des AJR soit 1,1 mg
Vitamine B2 100% des AJR soit 1,4 mg
Vitamine B3 100% des AJR soit 16 mg NE
Vitamine B5 100% des AJR soit 6 mg
Vitamine B6 100% des AJR soit 1,4 mg
Vitamine B8 100% des AJR soit 50 µg
Vitamine B9 100% des AJR soit 200 µg
Vitamine B12 100% des AJR soit 2,5 µg
Vitamine C 100% des AJR soit 80 mg
Vitamine D 100% des AJR soit 5 µg
Vitamine E 100% des AJR soit 12 mg α-TE
Calcium 15% des AJR soit 120 mg
Magnésium 15% des AJR soit 57.8 mg

Une boîte de 20 sticks : environ 7 €
sans sucre

Voir aussi

• Vitamine B3
• Vitamine B1, du tonus pour la mémoire
• Valeur énergétique du pain

Pour mieux faire face aux maux hivernaux, le complément alimentaire AZINC composés de vitamines, minéraux, oligo-élémets et probiotiques contribue à renforcer les défenses naturelles de l’organisme.

AZINC probiotiques existe en 3 versions : juniors, adultes et séniors

Entre 8 et 10 € la boîte de 30 comprimés

Il est recommandé de faire une cure de probiotiques plusieurs fois dans l’année pour renforcer nos défenses immunitaires.

Qu’est que les probiotiques ?

Voir aussi

• BION 3 pour renforcer les défenses naturelles
• Vitamine B3
• Vitamine B1, du tonus pour la mémoire

C’est pourquoi il existe des vitamines spécifiques pour jeunes mamans qui les aident à retrouver énergie et vitalité.

• Femibion Maman Active pour un bien-être au quotidien.

-         Femibion Maman Active est un complément alimentaire de multivitamines conçu spécifiquement pour les jeunes mamans.

-         Les besoins nutritionnels des jeunes mamans changent : il leur faut des vitamines pour renforcer les défenses naturelles.

-         Femibion Maman Active associe des probiotiques, du coenzyme Q10 qui aide à apporter de l’énergie dans les cellules, de la vitamine E pour protéger les cellules et des minéraux.

-         Prix de vente en pharmacie : 14,90 euros

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• Vitamine B3
• Vitamine B1, du tonus pour la mémoire
• Valeur énergétique du pain

Manger 5 fruits et légumes par jour

Un smoothie est une boisson réalisée à partir d’ingrédients frais et naturels tels que des fruits, des légumes mixés, du jus de fruits (orange, pamplemousse….) ou du lait végétal (soja, amandes…) ou du thé vert….

Doux et onctueux, d’une texture rassasiante. le smoothie est un concentré de vitamines pour le petit déjeuner, le dessert, le gouter, l’apéritif… sans surcharge de calorie !!

Le smoothie énergie (pour 4 verrres)
4 grosses orange à jus
2 pamplemousses roses
4 bananes
1 c à s d’amandes effilées

Pressez les oranges et le pamplemousse
Pelez les bananes et  coupez  les en rondelles
Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux
Parsemez d’amandes effilées

Ce smoothie apaise l’appétit grace aux bananes et optimise la satiété avec les amandes

Le smoothie detox (pour 4 verres)
1 banane
1 pomme
1 orange
1 citron
2 carottes
2 yaourt nature
1 c à c de miel

Pressez l’orange et le citron.
Coupez les autres fruits en petits morceaux.
Mixez les fruits et les yaourts et le miel jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux

Ce smoothie favorise l’élimination des toxines accumulées

D’autres recettes de smoothies detox sur  regime-maigrir-minceur.com

Le smoothie tonus (pour 4 verres)
2 grosses mangues bien mûres
50 cl de lait de soja
3 cm de racine de gingembre frais

Pelez et râpez la racine de ginembre.
Epluchez les mangues et coupez la chair en dès
Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et onctueux.

Voir aussi

• Une soupe detox pour éliminer les toxines
• Une journée détox
• Tisane Detox pour éliminer les toxines

Les crampes sont souvent dues à un stress, une déshydratation ou trop d’exercices physiques.

Un manque de calcium, de magnésium ou des problèmes de reins ou de foie peuvent aussi provoquer des crampes.

On peut utiliser efficacement des médicaments contre les crampes. La plupart sont des dérivés  de la quinine. Retirée du marché des médicaments à cause de certains effets secondaires, on a du mal à trouver de la quinine. Il y en a certes dans des boissons gazeuses comme le Scheweppes mais à trop faible dose.

La vitamine B (voir http://www.bien-etre-beaute-forme.com/?s=vitamine+B ) peut être efficace.

Les médicaments hypertenseurs ou contre l’épilepsie ou des myorelaxants sont parfois donnés opur limiter les crampes mais aucune étude sérieuse ne prouve leur réelle efficacité.

Voir aussi

• Quels aliments pour les os ?
• Osteoporose chez la femme : prevention
• Vitamines & Minéraux sénior – après 60 ans

Levure: jusqu’à 60 mg de vitamine B3 pour 100g

Foie de veau: 15 mg de vitamine B3 pour 100g

Viande de boeuf: 4,5 mg de vitamine B3 pour 100g

Poulet: 7 mg de vitamine B3 pour 100g

Truite: 3,5 mg de vitamine B3 pour 100g

Pomme de terre: 1,5 mg de vitamine B3 pour 100g

Lentilles: 1,8 mg de vitamine B3 pour 100g

Riz complet: 4,6 mg de vitamine B3 pour 100g

Datte: 2,2 mg de vitamine B3 pour 100g

Miel: 0,5 mg de vitamine B3 pour 100g

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• Teneur moyenne des aliments en vitamine B6
• Teneur des aliments en vitamine B2
• Vitamine B1, du tonus pour la mémoire

Avec l’âge, la baisse de la production de testostérone associée à une mauvaise hygiène de vie est un facteur de fragilisation des os.

A priori 1 homme sur 8 souffrirait d’ostéoporose. Le calcium est la solution à condition de l’associer  avec de la vitamine D qui permet de mieux l’absorber.

Les sources de calcium sont bien entendu les fromages à pâte pressée et cuite (emmental ou comté), les fruits secs, les brocolis.

La vitamine D est présente dans le poisson, le jaune d’oeuf, le lait.

Les quantités idéales de calcium sont de 900 mg avec 5µg (10µg pour les + de 50 ans).

Voir aussi

• Caractéristiques de la vitamine B2
• Teneur des aliments en vitamine B2
• Teneur des aliments en vitamine A

Consommer au moins 3 oeufs par semaine aide à combattre la cécité en vieillissant  grâce à la lutéine et à la zéaxanthine, des caroténoides du jaune d’oeuf qui renforcent la rétine.

En aidant le corps à absorber le calcium, les oeufs réduisent le risque d’ostéoporose et de crise cardiaque grâce au sélénium et à la vitamine E. Les oeufs peuvent éviter aussi de trop manger car ils donnent, notamment au petit déjeuner, un sentiment de satiété par rapport à une autre nourriture.

Des recherches indiquent aussi que manger 3 oeufs 2 fois par semaine pendant 12 mois double les muscles fins.

Les oeufs contiennent du cholestérol mais ils ont moins d’effet que les graisses saturées. les oeufs réduisent le mauvais cholestérol (LDL) et augmentent le bon (HDL).

Attention cependant car il semble que consommer + de 6 oeufs par semaine augmenterait le risque de décès.

Si vous souffrez de diabète, toute absorption d’oeuf est dangereuse.

Voir aussi

• Vitamine B3
• Quels aliments pour les os ?
• Où trouver la vitamine B3 ?

La vitamine B3 regroupe l’acide nicotinique , l’amide nicotinique (nicotinamide) et le tryptophane, acide aminé apporté par les protéines de l’alimentation qui se transforme en niacine.

La vitamine B3 permet de fabriquer graisses, cholestérol et hormones. Sous sa forme d’acide nicotinique, la vitamine B3 suscite un grand intérêt car des études ont montré qu’elle fait baisser le cholestérol et la mortalité coronarienne.

Le nicotinamide pourrait lui aide à prévenir le diabète de type 1 qui touche les enfants.

Les aliments les plus riches en vitamine B3 (niacine) sont les levures, le foie, les viandes et les poissons. Viande, poisson et oeufs représentent la moitié de l’apport alimentaire. Lors de la cuisson, une partie de la vitamine se dissout dans l’eau d’où le conseil de faire cuire les aliments dans peu d’eau. Le stockage fait perdre peu de vitamines sauf si il y a eu blanchiment des aliments.

La carence en vitamine B3 produit la pellagre, une maladie qui provoque rougeurs et gonflements de la peau, inflammations du tube digestif, langue rouge, bouche et gencives douloureuses, inflammations de l’estomac et de l’intestin. La pellagre non traitée évolue vers la démence avec délires et hallucinations. Cette maladie se rencontre dans certains pays du tiers-monde à notre époque.

Trop de vitamine B3 peut provoquer des bouffées de chaleur, des allergies, des pigmentations cutanées, des atteintes du foie. la limite a été fixée en france à 33 mg/j en plus de l’apport alimentaire courant (grossesse: ne pas dépasser 20 mg/j).

On a besoin d’apports supplémentaires en vitamine B3 si on est végétarien, si on consomme trop d’alcool, si on fait beaucoup de sport, si on est fatigué avec manque d’appétit et vertiges, si on a de l’arthrose.

Des apports plus importants de vitamine B3 peuvent être prescrits pour abaisser le taux de cholestérol (de 10%) et de triglycérides (de 25%), pour augmenter le « bon » cholestérol (20 à 30%) si le régime et les conseils hygiénodiététiques habituels ne suffisent pas ou si on a une maladie coronarienne ou d’artérite.

De fortes doses de nicotinamide peuvent soigner certains troubles de l’humeur (anxiété, dépression), les allergies au soleil.

Attention ! Les femmes enceintes et qui allaitent, les malades du foie et de l’estomac, les allergiques doivent éviter de prendre de fortes doses de vitamine B3

Voir aussi

• Oeufs, nutrition et santé
• Apports nutritionnels conseillés en vitamine A
• Vitamine B1, du tonus pour la mémoire

Le karité ne pousse qu’à l’état sauvage et il faut attendre 20 ans pour avoir ses noix très connues: des noix du karité on tire un beurre très connu pour ses bienfaits.

Les noix ou amandes du karité sont ramassées de mi-juin à septembre.

On ramasse, on enlève la pulpe du karité et on garde l’amande pour la sécher après l’avoir lavée. Ensuite elle sera concassée, torréfiée et moulue pour obtenir une épaisse pâte brune.

On baratte ensuite cette pâte de karité en la mélangeant à de l’eau pour obtenir une émulsion qu’on fait chauffer pour éliminer les impuretés.

On obtient ainsi 20 kg de beurre de karité pour 100 kilos de noix séchées.

Le beurre de karité est utilisé comme protecteur de la peau mais aussi comme cicatrisant et dans l’alimentation.

Les immenses qualités du beurre de karité sont dus à ses insaponifiables (entre 5% et 8%) qui restaurent le film hydro-lipidique sans être occlusives.

Le beurre de karité contient aussi des acides gras (oléique, stéarique, linolénique, palmitique) , des vitamines (PP,B), des stérols et alcools gras.

Quand on l’applique sur la peau, le beurre de karité empêche l’eau de s’évaporer et accélère le renouvellement cellulaire.

Le beurre de karité, produit « bio » par nature est très en vogue en occident. l’Occitane vend une crème mains Karité toutes les 10 secondes !

Voir aussi

• Teneur des aliments en vitamine A
• Régime pour une belle peau
• Noix, pistaches et cancer

Les noix protègeraient du cancer du sein.

Les pistaches réduiraient le risque de cancer du poumon.

En pratique, les effets anticancéreux des noix et pistaches s’expliqueraient par leur teneur en vitamine E.

La vitamine E réduirait aussi les risques de cancer de l’oesophage et de la prostate.

Par ailleurs, noix et pistaches contiennent beaucoup de graisses mono et polyinsaturées mais les propriétés préventives de ces acides gras sont surtout mises en avant dans le domaine cardio-vasculaire.

Voir aussi

• Définition des vitamines
• Utilité du Bêta-Carotène
• Régime pour une belle peau

• Levure: jusqu’à 13 mg de vitamine B2 pour 100 g
• Foie de veau: 3 mg de vitamine B2 pour 100 g
• Sardine: 0,4 mg de vitamine B2 pour 100 g
• Lait: 0,2 mg de vitamine B2 pour 100 g
• Roquefort: 0,7 mg de vitamine B2 pour 100 g
• Fromage de chèvre: 0,6 mg de vitamine B2 pour 100 g
• Amande, pistache: 0,67 mg de vitamine B2 pour 100 g
• Pruneaux: 0,3 mg de vitamine B2 pour 100 g

Voir aussi

• Teneur des aliments en vitamine A
• Où trouver la vitamine B3 ?
• Caractéristiques de la vitamine B2

La vitamine B2 permet de produire l’énergie nécessaire à l’organisme à partir des combustibles alimentaires: les sucres, les acides gras tirés des lipides, les acides aminés qui constituent les protéines.

La vitamine B2 est apportée par les produits laitiers, la viande et le poisson.

La vitamine B2 résiste à la chaleur donc à la cuisson mais craint la lumière d’où la nécessité de conserver les fruits et légumes à l’abri de la lumière et de choisir des emballages opaques pour le lait et le fromage.

Un manque de vitamine B2 provoque des troubles oculaires, de la peau et des muqueuses. Les yeux sont sensibles à la lumière et sont parfois sujets à la cataracte. Les lèvres se crevassent et les commissures se fissurent.

La vitamine B2 ne peut pas être toxique même si trop de vitamine B2 colore l’urine en jaune citron. La ribose a aussi une odeur particulière qui permet d’identifier facilement les aliments qui en contiennent.

La vitamine B2 n’est pas très compatible avec la pilule, certains antibiotiques comme les tétracyclines et la streptomicine ainsi que certains médicaments du système nerveux.

On peut avoir besoin d’un supplément de vitamine B2 quand on est végétarien, qu’on fait du sport (2,6 mg de vitamine B2 par jour pour un jogging de moins d’une heure), qu’on consome de l’alcool, qu’on prend la pilule, qu’on est âgé.

Quand on est enceinte ou qu’on suit un régime amaigrissant provoquant une fonte de la masse graisseuse on a aussi besoin de supplément en vitamine B2 (1 à 2 mg/j).

Les cancéreux doivent éviter de prendre de la vitamine B2 pour ne pas augmenter la résistance des cellules malignes aux traitements.

La vitamine B2, mesurée en milligrammes de riboflavine, peut être dosée dans le sang et les urines.

(voir Teneur des aliments en vitamine B2 ou Apports nutritionnels conseillés en vitamine B2)

Voir aussi

• Teneur des aliments en vitamine B2
• Teneur des aliments en vitamine A
• Quels aliments pour les os ?

De nombreuses études mettent en cause l’intégrité de l’ ADN des gamètes dans les échecs de fécondation ou dans l’échec du développement embryonnaire précoce.

Les altérations de l’ ADN des gamètes (mesurées par la mesure du DFI et de la décondensation) sont d’origines diverses mais impliquent souvent des phénomènes de stress oxydant et d’hypométhylation.

Les folates jouent dans ce dernier cas un grand rôle.

Les antioxydants (vitamine E, C – à très faible dose) favorisent l’intégrité des gamètes, notamment la figue de barbarie (phénols, flavonoïdes, HSP bétalaines). A ces antioxydants s’ajoute le complexe B, comprenant B6, B9 et B12.

Les folates appartiennent au groupe de vitamines B et sont largement impliqués dans le métabolisme de l’homocystéine.

Un déficit nutritionnel ou génétique de folates entraîne une hyperhomocystéinémie, associée à diverses pathologies: augmentation de l’expression de cytokine inflammatoire, altération de la biodisponibilité nitrique, induction de stress oxydant, activation de l’apoptose et une methylation défectueuse.

Voir aussi

• Définition des vitamines
• Vitamine B3
• Vitamine B1, du tonus pour la mémoire

• Levure: jusqu’à 35
• Germe de blé: jusqu’à 27
• Viande de porc: 1
• Pain complet: 0,3
• Fève: 0,3
• Pois: 0,3
• Banane: 0,16
• Noix: 0,48

Voir aussi

• Vitamine B1, du tonus pour la mémoire
• Valeur énergétique du pain
• Teneur des aliments en vitamine B2

La vitamine B1 est très répandue. Elle est aussi très fragile et la cuisson peut en détruire jusqu’à 60%, d’où le conseil d’une cuisson courte, avec peu d’eau, dans un récipent ouvert si possible.

La carence en vitamine B1 est responsable d’une maladie assez grave: le béri-béri. Les alcooliques peuvent souffrir de déficiences entraînant insuffisance cardiaque, troubles neurologiques et psychiques. Des déficits plus discrets peuvent toucher les adolescents qui consomment trop de sucres simples (confiseries, barres chocolatées, boissons gazeuses) et pas assez d’aliments complets.

La vitamine B1 est dépourvue de toxivité, même à dose élevée. Elle est éliminée par les selles si elle est absorbée en trop grande quantitée.

Voir aussi

• Valeur énergétique du pain
• Teneur moyenne des aliments en vitamine B1
• Teneur des aliments en vitamine B2

Le risque de cancer est moins élevé avec une alimentation végétarienne. Cette protection est en partie attribuée au bêta-carotène et des études sont menées pour montrer ceci.  Leurs résultats sont contrastés.

Des études ont montrés que des fumeurs qui prennent un complément de bêta-carotène seul ont un risque plus élevé de contracter un cancer du poumon.

En revanche d’autres études ont montré que la prise de bêta-carotène protège du risque de cancer de la prostate des hommes qui consomment peu de fruits et légumes ou qui sont en surpoids. Le bêta-carotène protègerait aussi du cancer du colon des consommateurs réguliers d’alcool.

Associé à d’autres vitamines (notamment E et C), le bêta-carotène sera plus efficace dans la protection contre le cancer.

Les risques d’accidents cardio-vasculaires diminuent avec la prise de bêta-carotène (surtout associée aux vitamine E  et C). Les molécules freinent l’oxydation du « mauvais » cholestérol, le LDL et empêchent son accumulation dans les vaisseaux.

Le bêta-carotène protège la peau en réfléchissant le rayonnement solaire.  Le bêta-carotène diminue aussi la sensibilité de la peau aux coups de soleil.

Le bêta-carotène est abondant dans les fruits jaune-orange, les légumes verts à feuilles. La teneur diminue dans les végétaux exposés à la lumière ou à la chaleur. A la cuisson, les pertes en bêta-carotène vont de 15 à 30%.

Le bêta-carotène est mieux absorbé lors d’un repas qui apporte des corps gras.

Voir aussi

• Définition des vitamines
• Teneur des aliments en vitamine A
• Noix, pistaches et cancer