Les antioxydants sont des substances (vitamines, oligo-éléments…) qui protègent l’organisme contre les radicaux libres. Ils luttent contre l’oxydation des tissus provoquée par le stress, la pollution, le vieillissement, une mauvaise alimentation…
Pour mieux se protèger des radicaux libres, les aliments riches en antioxydants
- Agrumes, cassis, goyave, Kiwi
- Ail
- Amandes, noisettes et noix
- Artichauts
- Asperges
- Avocat
- Betteraves
- Cacao et chocolat noir
- Café
- Cannelle et plantes aromatiques (thym, romarin…)
- Choux de Bruxelles
- Cresson
- Fraises et litchis
- Fruits et légumes jaunes (carottes, abricots, citrouille, melon…
- Fruits rouges (Goji, mûres, myrtilles…)
- Huiles végétales
- Huitres
- Légumes à feuilles (choux, épinards…)
- Lentilles
- Levure de bière
- Papaye
- Pastèque
- Persil
- Produits laitiers
- Raisins
- Thé vert
- Tomates
- Viandes, poisson, oeufs
- vin rouge
Merci pour cette liste de très bons produits pour la santé.
En ce qui concerne les viandes je mets une restriction pour la viande rouge, il est préférable de manger de la viande blanche si on en mange.
bon appétit à tous