Oligo-élément : le manganèse anti-infectieux, anti-allergique

l'huile d'olive source de manganèse

Cet oligo-élément est indispensable pour nous aider à assimiler les graisses et les sucres de nos repas.  Il joue notamment un rôle dans la sécrétion d’insuline et permet de réguler le taux de sucre dans le sang et limite la sensation de faimLe manganèse possède également des propriétés anti-oxydantes, antiallergiques, anti-infectieuses.

De nombreuses enzymes ont besoin de manganèse pour fonctionner.  Il peut parfois remplacer le magnésium dans certaines réactions.

Il joue un rôle dans le système de reproduction (formations des hormones sexuelles), dans le système nerveux , dans les affections articulaires et la croissance osseuse.

Source de manganèse :
Les épinards, le thé, les herbes, le riz, le soja, les œufs, les noix, l’huile d’olive, le blé complet, le tofu, les haricots verts et les huîtres.

Les besoins journaliers recommandés :
Les besoins sont largement couvert par l’alimentation. Ils sont de 1 à 2,5 mg par jour pour un adulte.

Une carence en manganèse entraine :

– Corpulence
– Intolérance au glucose
– Coagulation du sang
– Problèmes de peau
– Augmentation du niveau de cholestérol
– Problèmes au niveau du squelette
– Changement de la couleur des cheveux
– Symptômes neurologiques

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