Le radis noir possède des vitamines énergisantes et bienfaisantes du groupe B et C. Le radis noir contient également de précieuses essences sulfurées. Elles permettent au radis noir d’avoir une action nettoyante des affections bronchiques hivernales.
Les bienfaits du radis noir sont reconnus pour faciliter la digestion et l’élimination. Les sucs du radis noir éliminent efficacement les stagnations digestives et les ralentissements du foie et de la vésicule.
Le radis noir et ses bienfaits sont indispensables après les excès alimentaires et aux changements de saisons.
Consommez le radis noir en fines rondelles (sur du pain aux graines grillé par exemple), râpé ou en julienne, ou mélangez le radis noir à des pommes, des carottes, de la mâche.