Manger des pommes contre les caries.
C’est ce qu’ont montré des chercheurs à l’université de Pavie en Italie.
Les pommes se consomment en toute saison et ont un très grand nombre de variétés.
En quoi peuvent-elles aider à lutter contre les caries ?
Les caries sont provoqués par des bactéries qui, à partir du sucre, fabriquent des substances (les glucanes) qui grignotent l’émail des dents.
Or les antioxydants que contient la pomme sont des actifs efficaces pour lutter contre le vieillissement cellulaire, mais aussi contre les bactéries de la plaque dentaire.
Les chercheurs de l’université de Pavie ont montré que les antioxydants de la pomme permettent de diminuer l’adhérence des bactéries sur l’émail dentaire et limitent la synthèse des glucanes par ces mêmes bactéries.
Donc pour des dents saines et en bonne santé, mangez régulièrement des pommes !
Les pommes ont aussi d’autres vertus :
– la pectine de pomme aide à maigrir.