La spiruline est considérée depuis quelques temps comme un complément alimentaire sain et efficace bien que son utilisation remonte à des temps beaucoup plus anciens: les incas consommaient déjà de la spiruline et même comme aliment seul.
La spiruline était extraite des lacs puis séchée à l’air de la cordillère des Andes, l »ensoleillement de cette région favorisant la photosynthèse qui optimise la concentration et la préservation des vitamines et phytonutriments qui sont les composants essentiels de la spiruline.
Ne consommez de la spiruline que quand vous êtes sûr de sa provenance. Sous une forme non standardisée, la spiruline peut contenir des métaux lourds qui auraient pollué les algues dont elle est extraite.
La spiruline est emplie de fer, de vitamine B12, de bêta-carotène et est donc d’une grande utilité notamment sur le plan de l’oxygénation des muscles, les acides gras essentiels intervenant quand à eux dans l’intégrité des cellules, indispensable au bon fonctionnement du système immunitaire.
Les vitamines de la spiruline : A (provitamine A), B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 (acide folique), B12, E (biotine) couvrent une grande majorité des besoins nutritionnels journaliers, spécialement quand ces besoins se trouvent augmentés, dans le cas de régimes minceur ou chez la femme enceinte ou même chez les végétariens.
Des minéraux et des oligo-éléments tels que le fer, le magnésium, manganèse, phosphore, molybdène, sélénium, zinc, cuivre, présents dans la spiruline, évitent les carences nutritionnelles de plus en plus présentes dans l’alimentation moderne.
La spiruline contient aussi des enzymes comme la chlorophylle, le bêta-carotène, les caroténoïdes, superoxyde dismutase. Ces antioxydants luttent contre les radicaux libres responsables du vieillissement des cellules et qui s’accumulent abondamment lors des efforts physiques intenses, amplifiant les courbatures et les crampes.
Quand on consomme de la spiruline, il faut faire attention au dosage et y aller progressivement, avant les repas en une ou plusieurs fois dans la journée. Au bout d’une période d’essai, ne pas dépasser 3 à 6 comprimés/jour.
Attention à ne pas prendre de spiruline en cas de traitement anticoagulant.
Dans le cas d’un régime minceur, on pourra aussi prendre de la spiruline avant le repas avec un grand verre d’eau.
Pour les diabétiques , la spiruline a un effet régulateur sur le taux de glycémie et peut renforcer les effets de l’insuline ou du traitement hypoglycémiant de synthèse. Il est cependant conseillé de prévenir son médecin.
De manière générale, on considère que les bienfaits de la spiruline sont
– l’apport d’énergie
– le nettoyage des impuretés du corps
– l’amélioration de l’endurance et de la résistance
– la compensation des carences alimentaires
– l’aide dans les répiodes des règles, de la ménopause et de la grossesse
Officiellement (donc après étude scientifique), les qualités de la spiruline qui sont reconnues sont les suivantes (On parle d’allégations).
Contrôle du poids
La spiruline aide au contrôle du poids et contribue à réduire le sentiment de faim. Elle participe également au maintien d’une glycémie normale dans le cadre d’une gestion équilibrée du poids.
Glycémie
La spiruline aide à maintenir une glycémie normale et soutient l’équilibre glucidique de l’organisme.
Antioxydant
La spiruline possède une activité antioxydante et contribue à la protection des cellules contre les radicaux libres.
Défenses immunitaires
La spiruline soutient le système immunitaire et aide à maintenir les défenses naturelles de l’organisme. Elle contribue à renforcer la réponse immunitaire et participe au maintien du fonctionnement normal du système de défense.
Énergie et réduction de la fatigue
La spiruline aide à réduire la fatigue et soutient le tonus général. Elle constitue également une source de nutriments importants favorisant l’énergie et la vitalité.
Santé musculaire
La spiruline contribue à la supplémentation en acides aminés et soutient ainsi le bon fonctionnement musculaire.
Merci pour cette excellente synthèse sur les bienfaits de la spiruline. On pourrait ajouter, qu’elle permet également de favoriser la récupération après l’effort pour les sportifs. (grand consommateurs de spiru).