Les magazines féminins bombardent depuis quelques temps à propos du régime VB6. « VB6 » ce n’est pas une nouvelle vitamine, ni un missile qui va détruire la graisse mais l’abréviation très marketing US de Vegetables ou plutôt Vegan Before 6.
En gros (c’est le cas de le dire), on doit être végétalien avant 6 heures du soir. Concrètement, on doit manger uniquement des légumes avant 6 heures du soir (on peut se lâcher un peu sur le pain et le riz blanc). Végétalien veut dire qu’on ne doit manger aucun produit d’origine animale.
C’est un journaliste critique gastronomique, Mark Bittman, qui est à l’origine du régime VB6.
Trop de cholestérol, de tension artérielle et de graisse ont contraint Mark Bittman à trouver son propre régime.
Le régime VB6 est souvent comparer à un autre régime à nom de code, le 5:2 qui préconise lui 5 jours d’alimentation « normale » pour 2 jours de jeune.
Le régime VB6 se permet aussi une surcouche marketing avec tout un blabla sur le fait que manger des légumes réduit les émissions de carbone et la pollution: ben oui banane élever et tuer une vache dépense plus d’énergie que cultiver des poireaux.. Merci les américains.
Le problème principal est que le gentil Bittman a une vie spécifique qui est loin d’être celle de tout le monde. Pour la majorité des gens, le besoin d’énergie en protéines est rempli par le repas de midi. Le processus de renouvellement cellulaire, qui nécessite des protéines, intervient l’après-midi et a donc besoin de VIANDE ou d’OEUFS à midi.
Ensuite, si on se lâche après 6 heures du soir, on prend le risque de distendre son estomac et d’avoir des nuits difficiles à cause de la digestion.
Mark Bittman élude ces problèmes en répondant que le régime VB6 est plus une sorte de guide de vie qu’on doit pouvoir transgresser. L’idée est plus de passer d’une mauvaise alimentation à une alimentation où les légumes représentent 70% des choses mangées.
A priori, personne de connu n’a encore essayé de faire un régime Dukan (axé sur les protéines) suivi d’un VB6 ou vice-versa. Le résultat pourrait être marrant non ? .. Et puis rapporter encore plus d’argent à tous les professeurs nimbus de régimes ..