La plupart des aliments brut dont nous nous nourrissons – fruits, légumes et céréales – seraient devenues des coquilles vides de nutriments: vitamines A et C, oligo-éléments, protéines, phosphore, …
L’ apport énergétique de la pomme provient non pas de graisses mais de fructose et de glucides assimilables lentement dans l’organisme. la pomme peut contribuer à fournir de l’énergie …
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