Apports en protéines des régimes alimentaires

L’ Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail a étudié tous les régimes en vogue actuellement (cf ces fameux régimes sur Comparaison des principaux régimes alimentaires ) .

Dans un de ses rapports, l’agence montre sur les graphes qui suivent les apports en protéines de tous ces régimes alimentaires.

apports journaliers en proteines des regimes alimentaires

apports proteines regimes

Le second graphe représente l’apport en protéines conseillé par le régime selon le poids de l’individu.

On observe que dans + de 80% des phases de régimes, les apports en protéines en g par kg de poids corporel et par jour sont supérieurs aux apports nutritionnels conseillés  qui sont de 0,83 g/kg/j.

Les apports en protéines des régimes sont parfois 2 à 3 fois supérieurs aux apports conseillés notamment pour les phases Dukan 1, Dukan 2, Dukan 3.
Si on regarde le pourcentage de protéines par rapport au total des « choses » absorbées dans les régimes, on obtient le graphe suivant:

proteines dans les regimes

La contribution des protéines dans l’apport énergétique total va de quasiment 0 (régime « citron détox »quasiment dépourvu de protéines) à plus de 50% (régime « Dukan 1 »).

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