Les aliments suivants contiennent de la vitamine B6 (voir Vitamine B6 et Apports nutritionnels conseillés en vitamine B6) en quantité suivante:

Avec l’âge, la baisse de la production de testostérone associée à une mauvaise hygiène de vie est un facteur de fragilisation des os.

A priori 1 homme sur 8 souffrirait d’ostéoporose. Le calcium est la solution à condition de l’associer  avec de la vitamine D qui permet de mieux l’absorber.

Les sources de calcium sont bien entendu les fromages à pâte pressée et cuite (emmental ou comté), les fruits secs, les brocolis.

La vitamine D est présente dans le poisson, le jaune d’oeuf, le lait.

Les quantités idéales de calcium sont de 900 mg avec 5µg (10µg pour les + de 50 ans).

Le stress de l’ hiver, sous l’effet du temps mais aussi du travail puisque cette période de l’année est la plus intense ou des soucis, on a tendance à stresser et à grignoter et donc à grossir.

Il est difficile de faire autant de sport qu’au printemps ou qu’en été et on peut très vite partir dans une spirale infernale de prise de poids.

En suivant non pas un régime mais quelques conseils sur les aliments à consommer durant cette période, on peut réduire considérablement les envies de grignotages et donc améliorer son état de santé, ne pas prendre de poids et avoir meilleur moral.

Pour les protéines, mangez des oeufs, du jambon découenné et dégraissé, du poulet, du thon ou des sardines au naturel, de la dinde ou du steack haché.

Pour les fibres et les vitamines, mangez des tomates, des carottes, des haricots verts, des choux .. frais, en conserves, surgelés ou en potages; n’oubliez pas les oranges, les pommes, les poires, les kiwis, frais ou en compotes sans sucres ajoutés.

Pour le calcium et les protéines, mangez des yaourts nature ou allégés, du fromage blanc à 20% de mg au maximum, les fromages à pâte molle; buvez du lait demi-écrémé.

N’oubliez pas l’huile d’olive ou de colza, les pâtes et le riz complet, les légumes secs et quelques tisanes variées.

Il existe 13 vitamines essentielles, classées par ordre alphabétique:
A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, C, D, E, K
On peut ajouter à cette liste le bêta-carotène précurseur de la vitamine A.
Les vitamines sont de structures chimiques différentes:
- vitamines liposolubles: A et bêta-carotène, D, E et K sont solubles dans les graisses et peuvent être stockées par l’organisme
- vitamines hydrosolubles: B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, et C sont solubles dans l’eau et doivent être apportées en permanence.
Certaines vitamines possèdent des propriétés antioxydantes remarquables (bêta-carotène, vitamines C et E). Elles protègent les cellules des radicaux libres et préservent l’ ADN.
Les vitamines ont une action préventive dans de nombreuses maladies cardiovasculaires et cancers.

Les vitamines désignées sous le terme F sont des acides gras poly-insaturés.
Sous le terme P, on désigne des substances végétales appelées flavonoïdes.
B15 est l’acide pangamique. B17 est la laétrile, extraite du noyau d’abricot.
B7 est la choline, substance présente dans le soja et le jaune d’oeuf.