Quels sont les aliments riches en vitamine D ?
Les cas de carence en vitamine D sont de plus en plus fréquents. On peut éviter cette carence en vitamine D en consommant plus d’aliments riches en vitamine D:
L’apport journalier recommandé en vitamine D est de 5 microgrammes.
– Produit laitier riche en vitamine D: lait, fromage, beurre.
– Légumes riche en vitamine D: champignons
– Poissons riche en vitamine D: morue, anguille, hareng, saumon, carpe, thon, maqureau, sardines, anchois, crevettes.
– Crustacés riche en vitamine D: huîtres
– Viande riche en vitamine D: porc
sans oublier le jaune d’oeuf
D’autres aliments riches en vitamine D (en UI pour 100g) :
• Huile de foie de morue 3 400
• Hareng cru 900
• Saumon 500
• Sardines en boîte 300
• Thon en boîte 230
• Céréales 50
• Œufs de poule 40
• Beurre 30
• Foie de bœuf 19
• Foie de veau 14
• Lait 4 – 8
N’oubliez pas sinon que le moyen le plus naturel d’obtenir de la vitamine D est l’exposition au soleil (sans brûler la peau !!!). La peau synthétise la vitamine D lorsqu’elle est exposée aux rayons UVB du soleil.
Un manque de vitamine D et vous pouvez être alors sujet à:
- des problèmes osseux : la vitamine D est essentielle pour l’absorption du calcium et du phosphore, aidant à maintenir des os forts.
- des problèmes immunitaires: la vitamine D joue un rôle dans la régulation du système immunitaire.
- des problèmes de santé mentale : la vitamine D est associée à un risque réduit de dépression.
- sans oublier que la vitamine D peut réduire le risque de certaines maladies chroniques, comme les maladies cardiovasculaires.