La levure de bière est un champignon microscopique, ce micro organisme non pathogène, digère le sucre et l’amidon, créant un milieu riche en protéines et en vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6, B8).
Source naturelle la plus importante en vitamine B, la levure de bière est également riche en minéraux (cuivre, magnésium, phosphore, fer…), acides aminés indispensables (isoleucine, leucine, lysine, méthionine…), un antioxydant puissant, le glutathion.
La levure de bière est recommandée pour :
- Régénérer la flore intestinal
- La digestion
- La peau, l’acné, l’eczéma
- Les cheveux
- Les ongles cassants
- L’acné
- L’eczéma
- La fatigue,
- Les cheveux fourchus et sans tonus, chutes de cheveux,
- Les diarrhées, colites
- La constipation
- Les nausées, vomissements
Par ailleurs, la levure :
- convient aux enfants, femmes enceintes, sportifs, végétariens, personnes faisant un régime,…
- n’a aucune interaction médicamenteuse mise à part les traitements antifongiques
- ne présente par d’effets secondaires
La levure de bière est amère, elle est donc plus facilement consommée en gélules, environ 6 par jour, 2 à chaque repas.
Attention : boire de la bière ne produit pas le même effet !!