En phase de croisière du régime Dukan, on ajoute aux aliments protéinés de la phase d’attaque 28 légumes un jour sur deux.
Voir: légumes autorisés en phase de croisière Dukan
Le poids peut légèrement remonter en phase de croisière mais c’est tout à fait normal car les légumes riches en eau et en sels minéraux entraînent un effet transitoire de rétention d’eau.
Voici un menu type de phase de croisière régime Dukan.
Menus phase de croisière régime Dukan:
1 – Menu phase de croisière journée protéines pures
* Petit déjeuner phase de croisière PP
– Café ou thé
– 1 ou 2 yaourts à 0%
– 1 galette de son d’avoine
* Collation phase de croisière PP
– 1 yaourt ou 100g de fromage blanc à 0%
* Déjeuner phase de croisière PP
– Oeuf en gelée au jambon
– Foies de volaille poêlés ou dés de tofu poêlés
– 1 yaourt à 0 %
* Goûter phase de croisière PP (facultatif):
– 1 yaourt au soja ou 1 tranche de jambon de dinde
* Dîner phase de croisière PP
– Faisselle à 0 % au basilic
– Dorade grillée
– 200g de fromage blanc à 0 %
2 – Menu phase de croisière journée protéines légumes
* Petit déjeuner phase de croisière PL
– Café ou thé
– 200g de fromage blanc à 0 %
– 1 galette de son d’avoine
* Collation phase de croisière PL
– 1 yaourt ou 100g de fromage blanc à 0%
* Déjeuner phase de croisière PL
– Salade d’endives aux crevettes et surimi
– Foie de veau poêlé aux épinards ou mijoté au seitan
– 200g de fromage blanc à 0 % ou 2 yaourts à 0 %
* Goûter phase de croisière PL (facultatif):
– 1 yaourt au soja ou 1 tranche de jambon de dinde
* Dîner phase de croisière PL
– Haddock fumé
– Tomates farcies au boeuf à 5% de MG ou vermicelles de Konjac et oeufs brouillés aux asperges.
– 1 yaourt à 0 %
Menu pour deux journées types de la phase de croisière du régime Dukan