Les régimes qui existent actuellement ont différents noms: régimes amaigrissants, régimes minceur, ou régimes d’exclusion mais ils ont tous le même objectif: la perte de poids par une modification de l’alimentation.
Ces régimes se différencient seulement selon leur composition en macronutriments, en qualité ou quantité.
Certains régimes suppriment une ou plusieurs catégories d’aliments, d’autres recommandent une seule catégorie d’aliments parfois la suppression totale d’aliments.
Il existe bien sûr une mode des régimes dont les promoteurs paient magazines et autres medias pour en faire la publicité. Certains régimes créent aussi eux-mêmes des variantes pour se régénérer.