L’ail pour la santé

Gousses d' ail

L’ail pour la santé

Intégré dans l’ alimentation depuis l’ antiquité, l’ail a très vite été consommé pour ses bienfaits sur la santé.

Le rôle bénéfique de l’ail sur le système cardio-vasculaire a été mis en avant dès le début du XXe siècle.

Les vertus de l’ail sur la santé sont dues à ses composantes de nature soufrée: l’ alliine et l’ ajoène.

L’ail est notamment reconnu pour son action sur :

  • l’hypertension légère (l ‘ail améliore la tension artérielle)
  • le cholestérol (l’ ail a une action hypolipémiante et hypocholestérolémiante)
  • l’athérosclérose
  • antibactérienne
  • antifongique
  • les troubles circulatoires mineurs

La poudre de bulbe d’ail est par ailleurs un désinfectant intestinal très efficace.

Voici quelques-uns des avantages potentiels pour la santé de l’ail :

  1. Riche en nutriments : L’ail est faible en calories mais riche en vitamines C, B6 et manganèse. Il contient également de petites quantités de divers autres nutriments.
  2. Propriétés antimicrobiennes : L’ail a des propriétés antimicrobiennes qui peuvent aider à combattre certaines bactéries, levures, champignons et virus.
  3. Soutien du système immunitaire : Certaines recherches suggèrent que la consommation d’ail peut aider à renforcer le système immunitaire et à réduire la gravité des symptômes du rhume et de la grippe.
  4. Santé cardiovasculaire : L’ail peut aider à réduire la pression artérielle et le cholestérol, deux facteurs de risque majeurs de maladie cardiaque. De plus, certains composés de l’ail peuvent aider à prévenir la formation de caillots sanguins.
  5. Propriétés antioxydantes : L’ail contient des antioxydants qui peuvent aider à protéger contre les dommages cellulaires et le vieillissement. Il peut également réduire le risque de maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer et la démence.
  6. Amélioration de la santé osseuse : Certaines recherches suggèrent que l’ail pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé osseuse, en particulier chez les femmes ménopausées.

 

 

 

A propos de L’ail pour la santé

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