Tableau de teneur en vitamine B1 de certains aliments (mg pour 100g):

• Levure: jusqu’à 35
• Germe de blé: jusqu’à 27
• Viande de porc: 1
• Pain complet: 0,3
• Fève: 0,3
• Pois: 0,3
• Banane: 0,16
• Noix: 0,48

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Voir aussi

• Vitamine B1, du tonus pour la mémoire
• Valeur énergétique du pain
• Teneur des aliments en vitamine B2