magnesium
Légumes secs : santé et minceur
Les légumes secs ou légumineuses présentent de nombreux atouts nutritionnels souvent mal connus.
Combattre la fatigue des enfants par les plantes
Pendant la période hivernale, la fatigue des enfants peut s’accentuer. Viennent s’ajouter un rythme scolaire exigeant, le stress, la croissance. Pourquoi, dans ces périodes là, ne pas donner un petit coup de pouce aux enfants, pendant une semaine ou deux ?
Avoir recours aux plantes et produits naturels peut être une solution.
Certaines plantes, vitamines et oligo-élements sont intéressants à utiliser. Ils se retrouvent d’ailleurs dans la composition de plusieurs spécialités destinées aux enfants.
- Les vitamines :
La vitamine C, qui a un rôle également immunostimulant, mais qu’il vaut mieux utiliser sous forme naturelle et non pas synthétique.
Les vitamines du groupe B : la B1, ou thiamine, qui joue un rôle dans la structure du système nerveux, et dans la croissance, la B6 ou pyridoxine, nécessaire au métabolisme énergétique et au système immunitaire.
La vitamine A, qui participe au maintien des membranes cellulaires et à la vision nocturne, indispensable à la croissance des dents, ongles, cheveux, os.
La vitamine D, nécessaire à la croissance des dents et des os.
Tout sur le magnésium
On parle souvent du magnésium mais qu’est-il vraiment ?
Dans quels cas manque-ton de magnésium ?
Si on est sportif ou femme enceinte ou ménopausée, les besoins en magnésium augmentent comme lors d’un stress important. L’augmentation du rythme cardiaque et du tonus musculaire favorise l’entrée du calcium dans les cellules. Le calcium chasse le magnesium et alors, un supplément est nécessaire.
Comment savoir si l’on manque de magnésium ?
Les petits coups de fatigue, les crampes, les contractions musculaires involontaires (muscle des paupières par exemple) peuvent être des manifestations de manque de magnésium. Un déficit sérieux entraîne des grosses fatigues, de la spasmophilie, des crises de tétanie.
Où trouve-t-on le magnésium ?
On trouve le magnésium dans le chocolat (110 mg pour 100g), les fromages à pâte dure, les céréales du petit déjeuner, le riz complet et les légumes secs. Les eaux comme Hépar, Contrex, Quézac et Badoit contiennent aussi beaucoup de magnésium.
Le magnésium peut-il provoquer des problèmes intestinaux ?
Le magnésium peut provoquer des douleurs abdominales et des diarrhées. Ce désagrément varie suivant le sel de magnésium utilisé et est a rpiori plus important avec les sulfates et les chlorures et moins important avec les oxydes, hydroxydes, carbonates et hydroxycarbonate. L’utilisation de lactates, phosphates, gluconates et glycérophospates le réduisent encore.
Sources de magnesium
Le chocolat n’est pas le seul source de magnesium. On peut trouver le magnesium également dans les fruits oléagineux (amandes), les legumes secs (pois chiches), les céréales complètes, les épinards, les moules, certaines eaux minérales naturelles…
Le choix de sources de magnesium est suffisamment large pour permettre aux 23% de femmes dont les apports en magnesium sont insuffisants de couvrir leurs besoins.
